Ajonjolà Semilla Mejorada: Un Impulso a la Agricultura Sustentable
Introducción
- ¿Qué es el ajonjolà semilla mejorada?
- ¿Por qué es importante?
- ¿Cómo puede ayudar a la agricultura sustentable?
1. ¿Qué es el ajonjolà semilla mejorada?
- Definición del ajonjolà semilla mejorada
- Diferencias entre el ajonjolà semilla mejorada y el ajonjolà común
- Beneficios de utilizar el ajonjolà semilla mejorada
2. ¿Por qué es importante el ajonjolà semilla mejorada?
- Mejora la productividad del cultivo
- Aumenta la resistencia a enfermedades y plagas
- Contribuye a la seguridad alimentaria
- Promueve la diversificación de cultivos
3. ¿Cómo puede ayudar a la agricultura sustentable?
- Reducción del uso de pesticidas y fertilizantes
- Ahorro de agua y energÃa
- Fomenta la rotación de cultivos
- Contribuye a la conservación de la biodiversidad
4. ¿Dónde se produce el ajonjolà semilla mejorada?
- Regiones productoras de ajonjolà semilla mejorada
- Variedades de ajonjolà semilla mejorada más utilizadas
- Empresas y organizaciones que promueven el uso del ajonjolà semilla mejorada
5. ¿Cómo se puede implementar el uso del ajonjolà semilla mejorada?
- Capacitación a agricultores y productores
- Acceso a semillas de calidad
- Fomento de polÃticas públicas que incentiven su uso
- Alianzas entre empresas y organizaciones para promover su uso
Conclusión
- Recapitulación de los beneficios del ajonjolà semilla mejorada
- Importancia de su implementación para una agricultura sustentable
- Llamado a promover su uso
Preguntas Frecuentes
1. ¿El ajonjolà semilla mejorada es más caro que el ajonjolà común?
2. ¿Es difÃcil conseguir semillas de ajonjolà semilla mejorada?
3. ¿Cómo se puede saber si una semilla de ajonjolà es de calidad?
4. ¿El ajonjolà semilla mejorada requiere de cuidados especiales?
5. ¿Qué otros cultivos pueden beneficiarse del uso de semillas mejoradas?
Descubre todo sobre el ajonjolà semilla mejorada
¡Hola amigos! Hoy vamos a hablar sobre una semilla que seguro muchos de ustedes han utilizado en la cocina, el ajonjolÃ. Pero no cualquier ajonjolÃ, sino el ajonjolà semilla mejorada.
Primero, ¿qué es el ajonjolÃ? Es una semilla oleaginosa que se utiliza en la gastronomÃa de muchos paÃses, especialmente en la cocina asiática y mediterránea. Se utiliza para hacer tahini, hummus, gomasio, entre otros platillos.
Pero ¿qué hace que el ajonjolà semilla mejorada sea diferente? Esta variedad de semilla ha sido mejorada genéticamente para tener una mayor resistencia a las enfermedades y plagas, lo que significa que los agricultores pueden obtener mayores rendimientos y tener una cosecha más saludable.
Además, el ajonjolà semilla mejorada tiene un mayor contenido de aceite que otras variedades, lo que lo hace ideal para la producción de aceite de ajonjolÃ. Este aceite es rico en ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico y el ácido linoleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Otra ventaja del ajonjolà semilla mejorada es que tiene un sabor más intenso y una textura más crujiente que otras variedades de ajonjolÃ. Esto lo hace ideal para usar en ensaladas, como topping para panes y pasteles, o simplemente como un snack saludable.
En conclusión, el ajonjolà semilla mejorada es una opción excelente para aquellos que buscan una semilla más resistente, con un mayor contenido de aceite y un sabor más intenso. Además, al ser una semilla oleaginosa, es rica en nutrientes y beneficios para la salud.
¡Asà que la próxima vez que vayas al supermercado, asegúrate de buscar el ajonjolà semilla mejorada y disfruta de sus beneficios en tus platillos favoritos!
Planta herbácea, erecta de 30--90 cm, anual; hoja alargada, lanceolada o lobada, color verde obscuro; flor con un bilabiada, blanca o rosada de 2--5 cm, en forma de embudo; fruto capsular de 3 cm de largo, con numerosas semillas oleaginosas.2. Originaria de los tr?picos de Ãfrica y Asia; habita en climas cálido y semicálido, entre 200--740 msnm. Esté asociada a vegetación perturbada de bosque tropical perennifolio. Es planta cultivada.3. Se emplea como lactégena, se muelen las semillas, las diluyen y se toma como agua de tiempo, o bien, se tuestan, las maceran y las mezclan con agua, con el fin de formar una masa que se usa como complemento alimenticio.4. En enfermedades de car?cter respiratorio, las semillas se tuestan y se muelen, con esta pasta y agua frÃa azucarada se prepara una emulsi?n que se toma a cucharadas, ya sea para un resfriado o catarro; contra la tos, las semillas y la cutécula son consumidas directamente, al igual que en el aborto y flujo uterino.5. Se ha comprobado actividad citotéxica in vitro con un extracto etanólico al 90%, preparado con la planta entera, in vitro y una actividad similar, en niveles más bajos, con el extracto acuoso de semillas, asà como con el aceite extra?do de ellas. La actividad antitumoral del extracto acuoso de semillas, se observ? in vivo con ratones tratados diariamente durante cinco dÃas, en dosis de 50 mg/animal, vÃa intrag?strica e intraperitoneal, en animales como implantaci?n de células de carcinoma de Ehrlich y linfoma de Dalton; igualmente se ha comprobado esta actividad en el aceite obtenido de las semillas, en ratas tratadas por vÃa intraperitoneal con tumores tipo sarcoma. Como inhibidor de la promoción de tumores, ha funcionado un extracto metanólico del fruto, in vitro, en dosis de 200 mcg, causados por la inducci?n artificial de la activaci?n del virus Epstein--Barr. Se ha verificado la actividad antioxidante de varios extractos preparados con las semillas (extractos aceténico y metanólico), también con el aceite extra?do de las semillas. Se prob? la inhibici?n in vitro de la s?ntesis del DNA con un extracto etanólico de la planta entera y evaluado a la concentraci?n de 0.25 mg/ml. Con un extracto etanólico (al 70%), preparado de las partes aéreas de la planta, no se pudo comprobar actividad antimutag?nica frente a la mutagenidad inducida por mitomicina, utilizando el m?todo del SOS--Chromotest, con la cepa PQ37 de Escherichia coli. Una fracción de lignano extra?do de las semillas y administrada en ratas, raciones correspondientes al 0.2% de la dieta, suministrada durante tres semanas, en dosis de 1 gm/kg, indic? actividad hipocolesterol?mica; ésta, con la antiglic?mica, se prob? con la planta entera, en raciones del 30% de la dieta de las ratas. Se observ? débil actividad hiperglic?mica del aceite extra?do de las semillas, probada en adultos humanos que ingirieron dosis de 60 gm/persona. Comprobada actividad tipo corticosteroide del aceite de las semillas, administrado por inyecci?n en ratas pre?adas adrenalectomizadas. Actividad estimulante de la s?ntesis de la prostaglandina PGI--2: de una muestra de aceite de semillas, en ratas por vÃa subcuténea en dosis de 1 gm/dÃa, durante 14 dÃas. Extractos etanólico y de ?ter petr?leo, obtenidos del aceite de semillas, en dosis de 500 ppm, tuvieron actividad nematicida. Un extracto acuoso, evaluado en cobayos, mostr? efecto estimulante del ?tero. Un extracto etanólico--acuoso, en concentraci?n de 0.33 gm/ml, administrado en ratones por vÃa externa, estimul? el crecimiento del pelo. En humanos expuestos al aceite de las semillas por vÃa externa, tuvieron efectos alerg?nicos. De una decocci?n de varias especies, entre ellas Sesamum indicum, se evaluaron a 26 pacientes adultos humanos que presentaban parálisis facial esp?stica: 76% se cur?, 16% mostr? respuesta parcial y 8% no respondio al tratamiento.6. El aceite de las semillas provoc? dermatitis en adultos humanos expuestos al aplic?rseles la prueba de parches, también presenta actividad hemotéxica en niños que ingieren por vÃa oral, también efectos téxicos de tipo general provoc? reticuloendoteliosis en ratas que tratadas por vÃa oral. Se calcul? en 500 mg/kg la dosis letal media de un extracto etanólico--acuoso, al evaluarse en ratones, por vÃa intraperitoneal.7. Con respecto al contenido de sustancias micronutrientes, las semillas contienen un aceite fijo, en el que se han identificado los ácidos grasos comunes en aceites comestibles, los lignanos asarin?n y sesam?n, el bencenoide sesamol, el alcaloide sesamolina, el triterpeno escualeno y el esterol betasitosterol; además los lignanos an?logos del sesam?n (sesaminol y sesamolinol) y la aglicona del somplex?sido; el alcaloide sesamolina y el flavonoide pedal?n. En las hojas y frutos se han detectado los compuestos fenólicos, ácidos: cafeico, paracum?rico, ortocum?rico, fer?lico; s?lo en las hojas los ácidos gentésico, protocate?tico y cainill?nico, y los flavonoides 6--metoxiluteolÃn y pedal?n.
Imagen general de AJONJOLI SEMILLA MEJORADA.