¿Qué es la Arveja Grano y cuáles son sus Beneficios para la Salud?
La arveja grano, también conocida como arveja chicos o guisantes, es una legumbre con un alto contenido de nutrientes que ofrece una serie de beneficios para la salud. Esta legumbre se ha utilizado durante mucho tiempo como parte de la medicina homeopática y se ha demostrado que es una excelente fuente de nutrientes, minerales y vitaminas.
La arveja grano contiene una gran cantidad de proteínas, hierro, magnesio, zinc, fósforo y vitaminas A, B, C y E. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y ayudan a mantener una buena salud.
Además, la arveja grano es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento. También contiene ácidos grasos saludables, como el ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol y los niveles de triglicéridos en la sangre.
Otro beneficio de la arveja grano es que es rica en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también ayudan a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Además, la arveja grano también es rica en flavonoides, que ayudan a prevenir el daño celular y la inflamación. Estos flavonoides también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar la salud general.
Por último, la arveja grano es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento saludable para la medicina homeopática. Esta legumbre ayuda a mejorar la salud general y a prevenir enfermedades crónicas.
En conclusión, la arveja grano es una excelente fuente de nutrientes, hierro, magnesio, zinc, fósforo, vitaminas y antioxidantes. Estos nutrientes ofrecen una serie de beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades crónicas, el mejoramiento del sistema inmunológico, la mejora de la digestión y el aumento de la energía. Por lo tanto, la arveja grano es una excelente opción para la medicina homeopática.
¡Descubre todo sobre la arveja grano!
Si eres amante de las legumbres, seguramente conoces la arveja grano. Esta pequeña pero poderosa semilla es un ingrediente esencial en muchos platillos alrededor del mundo. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la arveja grano.
¿Qué es la arveja grano?
La arveja grano, también conocida como arveja partida, es una semilla que se obtiene de la planta Pisum sativum. A diferencia de la arveja entera, la arveja grano se ha pelado y partido en dos mitades, lo que la hace más fácil de cocinar y digerir.
Beneficios de la arveja grano
Además de ser deliciosa, la arveja grano tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales. También es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en un alimento ideal para quienes buscan mantener una dieta saludable.
Usos culinarios
La arveja grano es un ingrediente muy versátil en la cocina. Se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas, arroces, pastas y muchos otros platillos. También se puede preparar como puré o como acompañamiento de carnes y pescados.
Consejos para cocinar arveja grano
Para cocinar arveja grano, es importante remojarla previamente durante varias horas para ablandarla. Luego, se debe cocinar en agua con sal durante unos 20-30 minutos hasta que esté tierna. También se puede cocinar en olla a presión para ahorrar tiempo.
Receta de ensalada de arveja grano
Para que puedas probar la arveja grano en toda su gloria, te dejamos esta deliciosa receta de ensalada:
- 1 taza de arveja grano cocida
- 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sirve frío. ¡Disfruta!
Conclusión
La arveja grano es un alimento delicioso y nutritivo que no puede faltar en tu dieta. Con su versatilidad y beneficios para la salud, es una excelente opción para cualquier platillo. ¡Atrévete a incluirla en tus comidas y experimenta su sabor y textura únicos!
Planta herbácea, leguminosa, rastrera de 30--150 cm, de hojas pinnadas, anchas y foli?ceas, su peciolo termina en zarcillos que le sirven como gu?a. Las flores que var?an de blanco a púrpura, crecen de las axilas de las hojas, papilionadas, esto es con cáliz soldado y corola amariposada, con 1 p?talo dorsal erguido, como estandarte, 2 pétalos laterales y 2 ventrales, con sus bordes más o menos soldados, formando una quilla. Los estambres estén en la quilla, ovario s?pero coronado por 1 estilo y 1 estigma. Fruto, una vaina dehiscente que puede contener 2--10 semillas. Las raíces tienen n?dulos que alojan bacterias que fijan el nitr?geno y lo convierten en compuestos nitrogenados que sirven de mejoradores del suelo y como alimento a otras plantas. Es una planta resistente al frío y muy susceptible a la sequ?a. Las variedades son much?simas y se distinguen con base en la maduraci?n de su desarrollo, precoces, semiprecoces y tardías, o con base en las características externas: lisa o arrugada; de las semillas, con base en el color de las mismas, que puede ser verde, amarillo o blanco, o también con base en el cuerpo de la planta, que puede ser bajo o enano cuando se llega a los 40 cm de desarrollo; semitrepadora cuando se llega a 80 ? 100 cm aproximadamente. La especie tiene vainas grandes cuando las semillas apenas empiezan a desarrollarse, las subespecies y sus variedades se cosechan en vaina inmadura, vaina madura o planta completa.. 2. Originaria de algunas regiones del mediterr?neo y del Asia. Cultivada. Se distribuye en zonas templadas, tropicales y subtropicales. Vegeta bien en clima templado--caliente--h?medo, y se adapta a diversos terrenos, con preferencia a aquellos de media constituci?n, tendientes a lo suelto, arenosos, mientras huye de los de estructura compacta.3. Se vende la vaina inmadura, pero s?lo se consume la semilla inmadura como verdura, pues la vaina es muy fibrosa excepto en la variedad hortécola 'macrocarpon'; se emplea en la cocina para preparar guisos, o industrialmente para enlatar; cuando se cosecha como semilla madura se considera entre las leguminosas. La planta completa es de uso forrajero 7. En 100 g de alimento crudo en peso neto, encontramos: 4.90 g de fibra; 64.2 hidratos de carbono; 20.5 g de prote?nas totales y 2.4 g de grasas totales. De minerales: 72 mg de calcio; 7.5 mg de hierro; 115 mg de magnesio; 15 mg de sodio; 981 mg de potasio y 3.01 mg de zinc. De vitaminas: 3 mcg de retinol; 0.91 mg de tiamina; 0.18 mg de riboflavina; 2.3 mg de niacina; 0.17 mg de piridoxina y 274 mcg de ácido f?lico. También tiene vitaina K.
Imagen general de ARVEJA GRANO.