Imagen general de CALABAZA CHINA.
¡Descubre la deliciosa calabaza china!
¡Hola amigos! Hoy les traigo un artículo sobre una hortaliza que seguro muchos de ustedes no conocen: la calabaza china. Esta hortaliza es originaria de Asia y se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su sabor y versatilidad en la cocina.
¿Qué es la calabaza china?
La calabaza china, también conocida como calabaza larga o calabaza serpiente, es una variedad de calabaza que se caracteriza por su forma alargada y su piel verde oscuro. Su pulpa es blanca y tiene una textura similar a la del pepino.
Beneficios para la salud
Además de su delicioso sabor, la calabaza china tiene muchos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas A y C, así como en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo. También es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.
Cómo cocinarla
La calabaza china se puede cocinar de muchas formas diferentes. Se puede cortar en rodajas y saltearla con otras verduras, agregarla a sopas y guisos, o incluso usarla para hacer fideos vegetales. También se puede asar al horno o a la parrilla para obtener un sabor más ahumado.
Receta: Salteado de calabaza china y pollo
Para que puedan probar esta deliciosa hortaliza, les dejo una receta fácil y rápida de hacer:
- 1 calabaza china cortada en rodajas
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Aceite de oliva
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Saltear hasta que estén dorados. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados. Agregar la calabaza china y cocinar por unos minutos hasta que esté tierna. Agregar la salsa de soja y el jengibre rallado y mezclar bien. Servir caliente.
Conclusión
La calabaza china es una hortaliza deliciosa y saludable que vale la pena probar. Espero que les haya gustado este artículo y que se animen a cocinar con esta maravillosa hortaliza en su próxima comida.