CAMOTE PISCIS


Homeopatia CAMOTE PISCIS Imagen general de CAMOTE PISCIS.

Planta herbácea trepadora, con los tallos rastreros o trepadores, de 1--5 m de largo, glabros o pubescentes cuando jóvenes y con el látex. La raíz es extensa, fibrosa y comestible. Los tubérculos se desarrollan a una profundidad de unos 20 cm. La pulpa es blanca, amarilla, naranja, rojiza o púrpura. La hojas están arregladas espiralmente, son simples, estipuladas; el pecíolo mide 5--30 cm de largo, estriadas en la superficie superior; lámina principalmente ovada, entera o profundamente digitada, lobulada, base generalmente cordada en las primeras hojas, ápice agudo u obtuso, glabra con pubescencia variable de 5--15 cm de largo y de 5--15 cm de ancho; de color verde púrpura, venación palmada, verde o púrpura en la parte inferior. Las flores se encuentran en axilas, solitarias o poco racemosas, blancas o moradas. El fruto es una cápsula globular u ovoide, glabra, o hirsuta, dehiscente, de 5--8 mm de diámetro, conteniendo más de 4 semillas, aunque sólo se desarrollan una o dos. Las semillas son negras, angulares, glabras, de 3 mm de longitud, un poco aplanadas; la testa es muy dura, el micrópilo se encuentra invaginado; los cotiledones son bilobulados y plegados transversalmente.2. Originaria de Mesoamérica. Se cultiva intensamente sobre todo en el centro de México.3. Su raíz es comestible, rica en almidón y azucares. Se usa también en la elaboración de dulces. De los tubérculos se extrae alcohol y se puede producir harina, almidón y jarabe de glucosa. Los tallos y el follaje son usados para alimentar el ganado.4. Se utiliza a veces en la medicina tradicional. 7. Los tubérculos contienen azucares, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas (A, B1, B2 y C).

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