CHALOTE


Homeopatia CHALOTE Imagen general de CHALOTE.

Planta herbácea bianual, de 60 cm de altura; en la parte inferior desarrolla varios bulbos subterráneos, un poco alargados, color rosa, amarillo o rojo, con tonalidades cobrizas. Algunos cultivares son de exterior gris con la parte interna rojiza, el bulbo consta de un disco o platillo central e inferior, que es el verdadero tallo y origina ¿por debajo¿ las raíces adventicias. Las hojas (túnicas) abrazan o rodean al disco en un anillo completo y se cubren unas a otras enteramente, conforman un bulbo; del tallo se desarrolla, en el centro de las hojas, el tallo floral, más alto que éstas; las flores son pequeñas y de color blanco--verdoso o rojo púrpura, agrupadas, en forma de semillitas redondeadas; los frutos son unas cápsulas con semillas negras. Originalmente sólo se reproducía por medio del bulbo. A partir del año de 1995, se desarrollaron las variedades 'ambition' y 'matador', que se reproducen por semilla, sin que se puedan reproducir por bulbo.2. Planta originaria de Asia Central, cultivada en el Asia mediterránea desde la edad de bronce.3. Bulbo comestible, se usa como saborizante, fresco o industrializado en polvo. Se utiliza en la industria alimenticia.4. Se reporta como medicinal.7. Contiene flavonoides, calcio, hierro, magnesio, potasio, vitamina C y elementos de la vitamina B.

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