CHILE CASCABEL ORGANICO
Imagen general de CHILE CASCABEL ORGANICO.
¿Qué es el Chile Cascabel Orgánico y cómo puede mejorar la salud?
El chile cascabel orgánico es un ingrediente alimenticio con un alto contenido de nutrientes que se ha utilizado durante siglos para mejorar la salud. Esta especie de chile se cultiva sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, lo que lo hace una opción saludable para los consumidores.
El chile cascabel orgánico contiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas A, B y C, minerales como el hierro, calcio y zinc, y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres. Estos nutrientes tienen propiedades antiinflamatorias, lo que hace que el chile cascabel orgánico sea una excelente opción para tratar la inflamación y los síntomas de enfermedades como el asma, la artritis y la diabetes.
Además, el chile cascabel orgánico contiene capsaicina, una sustancia química que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. Esta sustancia también puede ayudar a aliviar el dolor y la inflamación, lo que lo hace una excelente opción para el tratamiento de la artritis y otras enfermedades.
El chile cascabel orgánico también contiene una gran cantidad de fibra, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Esta fibra ayuda a regular el apetito y a mantener el sistema digestivo saludable. Además, la fibra también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
Además, el chile cascabel orgánico es una excelente fuente de vitamina C, que es un potente antioxidante. Esta vitamina ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades como el resfriado común y la gripe.
En conclusión, el chile cascabel orgánico es un ingrediente alimenticio saludable que contiene una gran cantidad de nutrientes, antioxidantes y fibra. Estos nutrientes y propiedades ayudan a mejorar la salud, reducir el riesgo de enfermedades y aumentar el bienestar general. Por lo tanto, el chile cascabel orgánico es una excelente opción para aquellos que desean mejorar su salud y su bienestar.Planta herb?cea (hierba o arbusto peque?o de 50 cm o m?s de altura) con el tallo muy ramificado. Las hojas alternas, lisas y brillantes; inflorescencia axilar de hoja y ramilla, solitaria o en grupos, pendientes; con c?liz de cinco s?palos, adherido al fruto; corola en forma de copa que se abre en 5 ? 7 p?talos, blanca. Los frutos son carnosos, una baya de 3--4 cm de di?metro, esf?rico o ligeramente c?nico, pero el largo no sobrepasa en una cuarta parte al di?metro.,con ped?nculo grueso,largo, curvo; verdes en estado fresco, de color rojo pardo al madurarse, con numerosas semillas; es un chile muy picante, de sabor agradable, algo anuezado. En estado verde es el chile bolita (llamado as? por su forma esf?rica) y en seco es el chile cascabel (por el sonar de las semillas al agitarlo); el chile catarina es similar a este chile, pero alargado; el chile mirasol tambi?n se parece, pero el fruto es lobulado y tiene el ped?nculo erecto, de donde le viene su nombre pues siempre est? mirando al sol.2. De regiones tropicales de Mesoam?rica, se presenta en climas c?lido y templado entre 0--2700 msnm. Planta cultivada en huertos familiares o en solares, asociada a bosques tropicales subperennifolio y perennifolio, matorral xer?filo y bosques de encino y de pino.3. Fruto comestible.4. El fruto es la parte de la planta que m?s se emplea. El fruto seco para el reumatismo. Es utilizado para ciertas enfermedades culturales ('mal de aire ?su uso principal?, mal de ojo, ojeaduras, verg?enza, tristeza' y para 'sahumar animales timpanizados y con mal de ojo'). Se emplea para padecimientos de la piel (chincual de criatura, erisipela y heridas), como antis?ptico; as? como para tratamiento de la dispepsia, la diarrea, el dolor de o?do y en los ojos. Adem?s se le utiliza como contrayerba. En veterinaria se emplea para el gabarro en animales, aftas y estomatitis. Las hojas se aplican para enfermedades de los ri?ones, para la 'cabeza caliente', entre otros usos.5. Se ha demostrado que la tintura obtenida del fruto presenta un efecto estimulante y relajante del ?tero de conejo. Extractos acuosos del fruto y la semilla presentan una acci?n de estimulaci?n del m?sculo esquel?tico, el m?sculo liso, hipotensora, antiasm?tica, antiespasm?dica; el extracto acuoso de la planta present? actividad antibi?tica contra los microorganismos Staphylococcus aureus y Candida utilis. El aceite esencial del fruto act?a contra el Schistosoma mansoni. El alcaloide capsicina es el principio irritante de los frutos (sustancia picante de los chiles), es un analg?sico en aplicaci?n t?pica, antiinflamatorio, protege al ADN de los carcin?genos, abate los triglic?ridos y el LDL, fomenta la producci?n de endorfinas, acelera un poco el ritmo metab?lico, lo que aumenta el n?mero de calor?as que se queman durante la ingesti?n; tambi?n calma el apetito durante tres horas.6. Cuando un extracto etan?lico del fruto se administr? por v?a intraperitoneal, en ratones, a la dosis de 100 mg/kg, provoc? la muerte de 4 a 6 animales. Varios estudios demuestran la actividad mutag?nica de extractos polares y no polares del fruto y la oleoresina en Salmonella typhimurium. El fruto como parte de la dieta a ratas, provoc? la aparici?n de tumores. En el hombre el polvo del fruto caus? una reacci?n al?rgica en pacientes que estaban continuamente expuestos a estas sustancias o que padec?an ya una dermatitis.7. Del fruto se ha aislado una oleoresina en la que se ha identificado una mezcla de alcaloides de capsaicina, dos is?meros y dos derivados dihidrogenados, entre otros alcaloides (metil tetradecil--acetamida, dimetil-- N--nitros amina, la N--nitroso-- pilorridina, colina y acetil--colina). Tambi?n se han aislado los carotenos capsat?n, capsorub?n, alfa, beta y zetacaroteno; critroxant?n, fotoene, fitoflueno, violaxantina y zeaxantina; el sesquiterpeno capsidiol, los diterpenos capsian?sido E, F, II y III, y los triterpenos cistostadienol, cicloartenol, 24--metilen--cicloartenol, cicloeucalenol, gramisterol, lanosterol, lanostenol, lofenol y sus derivados metilado y etilado, lupeol y obtusifoliol; as? como los componentes fen?licos ?cido cafeico, clorog?nico y cum?rico.8. Desde el s. XVI, varios autores indican sus usos: antiinflamatorio, dolencias y enfermedades de los o?dos, dolor de muelas, toba, mordeduras de la boca, tos, dolor de pecho y de est?mago, colicapasio, disenter?a, purgativo; despierta el apetito; condimento, etc?tera. En el s. XX se hace menci?n para varios usos: antidiarreico, calefaciente, revulsivo, abortivo, eup?ptico, rubefaciente, entre otros. Se menciona que la capsicina es la base de algunos productos de efectos rubefacientes.Otros nombres comunes: trompito, miracielo, mirasol (en estado verde), chile bola (en estado fresco), chile cascabel o chile cora (en estado seco).