CHILE CHILHUACLE 0RGANICO


Homeopatia CHILE CHILHUACLE 0RGANICO Imagen general de CHILE CHILHUACLE 0RGANICO.

Planta herbácea (hierba o arbusto pequeño de 50 cm o más de altura) con el tallo muy ramificado. Las hojas alternas, lisas y brillantes; inflorescencia axilar de hoja y ramilla, solitaria o en grupos, pendientes o erectas; con cáliz de cinco sépalos, adherido al fruto; corola en forma de copa que se abre en 5 ó 7 pétalos, puede ser blanca, amarilla o purpúrea. Los frutos son poco carnosos, de cáscara tersa, una baya cilíndrico obtusa de punta redondeada que varía de 6--10 cm de largo y de 2.5--6 cm de diámetro (su parte más ancha, la base); con pedúnculo corto, pendiente; de colores amarillo--naranja, ocre o púrpura en estado juvenil, de color amarillo, rojo o casi negro al madurar, poco picante y de numerosas semillas. Bajo este nombre se albergan tres chiles secos que se conocen con este nombre en Oaxaca: amarillo, negro o rojo; comparten varias características. Al secarse mantienen su forma original pero la parte carnosa se adelgaza y no se arruga como otros. 2. Originario de la regiones de Oaxaca, México, se presenta en clima cálido y templado entre 0--2700 msnm. Es una variedad cultivada en la región de Cañada Chica, Oax., asociada a bosques tropicales subperennifolio y perennifolio, matorral xerófilo y bosques de encino y de pino.3. Fruto comestible, el negro y el amarillo son cada uno la base de lo moles oaxaqueños de ese nombre; el rojo se usa como complemento de dichos moles y de otros. Se industrializan como moles. Es difícil de conseguir en el mismo estado de Oaxaca, y fuera de ahí no se comercializa, es muy caro y escaso. Actualmente se sustituye por el chile Guajillo.5. Se ha demostrado que la tintura obtenida del fruto presenta un efecto estimulante y relajante del útero de conejo. Extractos acuosos del fruto y la semilla presentan una acción de estimulación del músculo esquelético, el músculo liso, hipotensora, antiasmática, antiespasmódica; el extracto acuoso de la planta presentó actividad antibiótica contra los microorganismos Staphylococcus aureus y Candida utilis. El aceite esencial del fruto actúa contra el Schistosoma mansoni. El alcaloide capsicina es el principio irritante de los frutos (sustancia picante de los chiles), es un analgésico en aplicación tópica, antiinflamatorio, protege al ADN de los carcinógenos, abate los triglicéridos y el LDL, fomenta la producción de endorfinas, acelera un poco el ritmo metabólico, lo que aumenta el número de calorías que se queman durante la ingestión; también calma el apetito durante tres horas.7. Del fruto se ha aislado una oleoresina en la que se ha identificado una mezcla de alcaloides de capsicina, dos isómeros y dos derivados dihidrogenados, entre otros alcaloides (metil tetradecil--acetamida, dimetil-- N--nitros amina, la N--nitroso-- pilorridina, colina y acetil--colina). También se han aislado los carotenos capsatín, capsorubín, alfa, beta y zetacaroteno; critroxantín, fotoene, fitoflueno, violaxantina y zeaxantina; el sesquiterpeno capsidiol, los diterpenos capsianósido E, F, II y III, y los triterpenos cistostadienol, cicloartenol, 24--metilen--cicloartenol, cicloeucalenol, gramisterol, lanosterol, lanostenol, lofenol y sus derivados metilado y etilado, lupeol y obtusifoliol; así como los componentes fenílicos ácido cafeico, clorogénico y cumárico.Otro nombre común: chile viejo.

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