Coco: Poder Tropical, Bienestar y Sabor Único

Palma monoica, con un tronco de hasta 20 m de alto, prominente e irregularmente costilludo, a menudo ensanchado en la base, peciolos muy largos, su base cubierta de fibra; hojas pinadas de 3 a 4 m de largo, los foliolos coriceos, amarillento verdosos; las hojas estén ubicadas en la parte de arriba de la palma formando un penacho; inflorescencia solitaria saliente de las hojas más bajas sobre el eje principal que es carnoso; los frutos, en racimos, son muy grandes, indehiscentes, elipsoidales hasta ampliamente ovoides, cubiertos por una capa externa de textura similar al cuero que es resistente pero flexible, después una capa fibrosa y, por último, una leosa de 12--18 cm de diámetro con una capa carnosa, --pulpa--, que endurece al madurar el fruto, y una gran cavidad central que contiene abundante lquido de reserva cuando el fruto esté inmaduro y menos al madurar; la semilla, esférica, es oleaginosa y comestible. Florece todo el año. El fruto se utiliza como si fuese semilla, pues se semientierra entero para obtener la nueva planta.2. La palma de coco es originaria de los trpicos, habita en climas cálido y semicálido, desde 0--750 msnm. Planta ampliamente cultivada, constituye en s misma un tipo de vegetación caracterstico de la planicies costeras. Actualmente esta desapareciendo a causa de una enfermedad viral: amarillamiento letal de las hojas, y se le esté sustituyendo en México por una especie malaya, la palma de aceite Elaeis guineensis.3. En la industria se utiliza la pulpa del fruto maduro (copra), para la extracción del aceite, que se emplea en las industrias alimenticia y qumica; también se usa en la elaboracin de dulces. La cáscara dura del fruto se utiliza para artesanias y como lea. La cubierta fibrosa del fruto se usa en rellenos industriales y en empaques. El lquido del fruto inmaduro se usa como refrescante. Las hojas, así como sus peciolos, se utilizan en diversas artesanas y como forraje; también como envoltura de algunos platillos; los tallos se usan en construcción. La planta es ornamental, y se usa para cercas vivas. Sus flores contienen nctar y polen, alimento de abejas, por lo que es til en la apicultura. Los tallos se utilizan en construcción.4. El fruto se usa para desalojar parsitos tomando el agua en ayunas. El agua y la parte carnoa se utilizan para tratar disentera, empacho, para tratar la esterilidad femenina, en trastornos menstruales y algunos padecimientos drmicos, como calvicie, para curar chancros e irritación de la piel y para enfermedades calientes. El aceite del fruto madura se utiliza para curar quemaduras.5. El jugo del fruto presenta acciones hiperglicmica, hipotensora estimulante de la agregacin de plaquetas y de la diuresis, así como actividad pirtica, efecto arritmognico y efecto bifísico en la presión sangunea; probada en perros por vía intravenosa. Se ha estudiado y han dado resultados negativos: la actividad antianquilostomiasis en adultos humanos que ingirieron el fruto, observando en un ensayo clínico; las actividades analgésica, antiespasmdica, anticonvulsivante y antiinflamatoria con un extracto etanólico--acuoso; y también las actividades espermicida en humanos y activadoras de los virus Epstein--Barr, ambas estudiadas con aceite obtenido de las semillas.6. Se observ un efecto sensibilizador de la piel, tratado por la vía subcuténea con el jugo del fruto. El jugo de los frutos presenté actividades hemotéxica y nefrotéxica al ser evaluado en perros por vía intravenosa. Se ha reportado que el agua del fruto maduro puede ser irritante, no así la del fruto verde. El agua del fruto maduro, administrado a animales de experimentacin por vía intravenosa puede provocar taquicardias.7. La semilla contiene un aceite fijo en el que se han detectado los triterpenos alfa y betaamirina, cicloartenol, 24--metilen--cicloartenol y escualeno; y los esteroles campesterol, estigmasterol y betasitosterol. En el endospermo del fruto se han identificado los alcaloide 2--3--5--6--tetrametil--pirazina y 2--3--5--trimeti--pirazina y las lactonas deltadodecalactona y deltaoctalactona. En la savia se ha encontrado los sesquiterpenos ácidos dihidrofaseico e hidroxifaseico. Y en la leche de coco, el alcaloide 2--(3 metilbut--2--enil--amino--) purn--6--ona.8. Francisco Hernndez relata: 'aprovecha admirablemente a los tésicos, eficaz para los enfermos de los riones, alivia al catarro, fortalece el estómago, el cerebro y ayuda a la digestin, fortalece los nervios, alivia admirablemente las heridas. En el s. XVII se agrega 'es humectante, calefaciente y pectoral. Además mata las lombrices de los niños'. Maximino Marténez lo consigna como: 'antiparasitario, diurtica, hemorroides, engendra humores buenos, pectoral y aumenta la secrecién espermtica'. Narciso Souza escribe: 'el agua de sus frutos tiene propiedades diurticas y su carne es empleada para expulsar parsitos intestinales'. Finalmente, la Sociedad Farmacutica de México la cita como: 'emoliente, hemostética y sedante'.