DURAZNO ORO


Homeopatia DURAZNO ORO Imagen general de DURAZNO ORO.

Árbol pequeño de 2--4 m de alto; ramas sin pelos; hojas más largas que anchas y nacen desde las ramas; flores color rosa y vistosas; frutos en forma acorazonada y aterciopelado al tacto, carnosos, color amarillo rojizo al madurar.Las flores del duraznero se ubican en los nudos laterales de ramillas de un año de edad, solas o acompañadas de una yema vegetativa, o de otra floral. Las yemas son simples, redondeades y grandes. Las ramillas con crecimiento de 30 a 60 cm de largo son las más productivas, por lo que se deben promover mediante la poda anual. Como todos los carozos, primero florecen, a fines de invierno o principios de primavera, y después brotan. El cáliz es acampanado (formado por 5 sépalos globosos), los pétalos también son 5 y de color rosado o rojizo, de 2.5 a 3.5 cm. de diámetro. Posee numerosos estambres. La flor es sésil y está dispuesta a lo largo de las ramillas del año anterior. La flor del duraznero es autofértil (hermafrodita), por lo que no requiere de polinizantes externos, ya que su polen es suficiente para obtener una abundante cuaja.2. Originario de China, habita en climas semicálido, semiseco y templado, entre 1 000--3 100 msnm. Cultivado en huertos familiares, esta presente en terrenos de cultivo abandonados, asociado a matorral xerófilo, pastizal y a bosques mesofilo de montaña, de encino, de pino y mixto de pino--encino.3. Su principal producto es el fruto, muy apreciado como complemento alimenticio. Se come crudo, en conserva, jalea y mermeladas. En algunos lugares se cultiva como planta de ornato por la belleza de sus flores de color rosa. La industria lo utiliza para elaborar yogur y lo empaca en almibar.El durazno es un cultivo que requiere durante el invierno días fríos para promover el cambio de follaje e inducir la floración (horas frío) y durante el verano días largos, cálidos y lluviosos que propicien el desarrollo de duraznos con color, tamaño y consistencia de excelente calidad. Comúnmente se reconocen dos Zona productoras en el país: la Zona baja que comprende los estados de Morelos, México, Michoacán, Jalisco, Tlaxcala y Puebla, en las que predominan las variedades Diamante, Diamante mejorado y Diamante especial; Oro A, Oro B y Oro Azteca; Regio, Toro y Fred, fundamentalmente. Y la zona alta que agrupa a los estados de Aguascalientes en el que se establecen las variedades Lucero y San Rafael; Chihuahua con las variedades Arkansas, Vowen y Lady; y Zacatecas en donde predominan las variedades criollas.El fruto del durazno está clasificado de acuerdo con su calidad y calibre, en los siguientes grupos: Super, Extra, Primera, Segunda y Canica. Las calidades Súper, Extra y Primera son requeridas por el mercado como durazno de mesa, mientras que la calidad Segunda generalmente es requerida por la industria. En la industria el durazno ocupa un importante papel por la preferencia de los consumidores finales: Es el primer producto de los almíbares, ya sea enteros o en mitades, el segundo como base del yogurt y mermeladas, solo después de la fresa y es utilizado también el la fabricación de dulces, bebidas, purés entre otros.En el mundo, la sexta producción frutícola de importancia corresponde a los carozos, siendo cercana a 23 millones de toneladas en las cuales duraznosy nectarines corresponde a algo más del 50%. La superficie mundial de estos corresponde a 2.190.536 ha al año 2001 (FAO). Los principales países productores son China, Italia, España y Estados Unidos, respectivamente. México ocupa el lugar 16, a nivel mundial, e importa durazno fresco, de Chile.4. Se utiliza su fruto como antiparásito contra las lombrices intestinales; se toma su jugo en ayunas, durante 5 días o la infusión de las ramas, o el cocimiento hecho con epazote (Chenopodium foetidum), hierbabuena (Mentha spicata) y durazno, esta infusión puede ser ingerida o aplicada por lavativa. El fruto se recomienda para la disentería; el cocimiento de las hojas junto con las de manzana, tejocote y capulín (sp. n/r), se toma, un jarro o caso, a cualquier hora del día, de preferencia por la noche y bien caliente, contra la tos; la infusión de las hojas, flor y fruto, también se toma caliente por la noche, para la bronquitis, tos o dolor de estómago. En problemas dermatológicos, el fruto hervido y puesto bien caliente en la parte afectada por el chincualo (irritación a los recién nacidos en el ano, que esta rojo y escoriado), ya que si no se cura de recién nacido, luego sale salpullido en la cara y ombligo; otro tratamiento es enrollar las hojas crudas con jabón de perla, aplicadas como supositorio o dar baños de asiento, 3 ó 4 veces al día, cada tercer día; el cocimiento de las hojas y corteza, en baños calientes se sugiere contra el tullimiento. Para la tiña se aconseja untar al jugo del durazno o un emplastado preparado con el polvo de sus hojas, mezclado con algún tipo de grasa, puesto sobre la zona afectada. En otros padecimientos en los que se emplea es la bilis, empacho de niños, enfermedades del estómago, estreñimiento, mal de boca, asma, bronconeumonía, dolor de pecho y flemas.5. El órgano mas estudiado de esta planta es la semilla. La actividad antihepatotóxica de un extracto metanólico de ella ha sido demostrada en rata, a la que se indujo hepatotoxicidad con cloroformo. Este efecto fue demostrado también en ratones. De los extractos metanólico, acetónico y clorofórmico de la semilla, administrados mediante intubación gástrica, así como el extracto acuoso (por vía intravenosa) ejercieron actividad analgésica en ratones que les indujeron retortijones con fenilquinona. También muestra actividad antiinflamatoria en ratas, con el extracto metanólico de la semilla aplicado mediante intubación gástrica a una dosis de 80 mg/kg, en un ensayo en el que se indujo edema de pie con carragenina; este efecto fue ejercido por una fracción proteica por vía intravenosa en el mismo animal. Actividad de elevación de los niveles de prostaglandina sérica en rata: de un extracto etanólico de la semilla, al ser administrado por intubación gástrica. Actividad inhibitoria de la liberación de histamina en rata y actividad citotóxica en células de carcinoma mamario micro alveolar en ratas y confirmado in vivo de un extracto acuoso de la semilla. Actividad inhibitoria de la promoción de tumores al ser probado en un cultivo de células, expuesto al virus Epstein--Barr y al acetato de 12--O--hexadecanoilforbol. Actividad de menor permeabilidad capilar de la rata:De un extracto liofilizado de la semilla, cuando se indujo permeabilidad vascular con ácido acético. Actividad anticoagulante: de algunos extractos acuosos de las flores. Ejerció una actividad laxante en el ratón, administrado por vía oral de un extracto acuoso de la fruta, presento una actividad antiviral: contra los virus Herpes simplex, Influenza, Polivirus I, Coxackie B5 y el tipo Rino I. Ligera actividad antibiótica: de un extracto del tallo, contra Mycobacterium tuberculosis. Actividad diurética: de un extracto etanólico--acuoso de las partes aéreas. Actividad antitiroidal: de la fruta, en un adulto humano por vía oral a una dosis de 810 g/persona, determinándose al medir la captación de yodo por la tiroides.6. El polvo de semilla desengrasada administrado por vía intragástrica, con dosis de 250 mg/kg., administrada como una suspensión acuosa, aparecieron síntomas tóxicos después de 10 minutos, que incluían taquicardia, movimientos no controlados de las extremidades y una respiración difícil; en 24 horas, de los ratones tratados 4 de 5 murieron (80%). 7. En toda la planta se han detectado los flavonoides epigalato de catequín, los diglucósidos de camferol y quercetín, y el esterol betasitosterol; la hoja contiene los flavonoides quercetín y rutín, el triterpenoide ácido ursílico, cadusterol y betasitosterol; la flor cuenta con flavonoides afzelín, multiflorín A y B, multinósido A, quercetín, prunín y ácido clorogénico; en el fruto se detectaron flavonoides derivados glicosilados del camferol y quercetín, carotenoides y 2 sesquiterpenos; la cáscara del fruto contiene los carotenoides crytoxantín, isocuteín y zeaxantín; en la semilla hay 3 giberalinas y un aceite fijo en el que se han identificado fitosteroles, los derivados 5--dehidro y delta--5 acenasterol, el estigamasterol. Otras sustancias protectoras que contiene son: alfacaroteno, betacaroteno, astaxantina, cantaxantina, criptoxantina, cumarinas.8. Originario de Persia (actualmente Irán), pero ya en la literatura China del año
2000 A.C se hacían descripciones de sus flores y frutos maduros, por lo cual hoy es aceptado por todos que su origen se encuentra en dicho país. Probablemente fue llevado de China a Persia por caravana de comerciantes, y luego pasó rápidamente a Europa. En el siglo XVI ya se encontraba en México, traído por los españoles.NOTA: Diversas variedades existentes en 2011:Dentro del duraznero se debe distinguir el conservero, el cual posee un menor contenido de jugo cuando maduro, es del tipo pavia, no debe tener coloración rojiza en la zona del carozo, y es de pulpa más carnosa y firme. A diferencia de otras especies frutales (cuyas variedades perduran por lapsos de tiempo más prolongados), la vida comercial de una variedad de duraznero no suele ser mayor que 15 a 20 años, período después del cual pierde vigencia ante la aparición de otras más atractivas.La gran variedad de patrones permiten la utilización de casi todos los tipos de suelo, aunque prefiere suelos aireados, profundos, de pH moderado y de textura franco-- arenosa. El duraznero es muy sensible a la asfixia radicular; por ello hay que evitar la saturación del suelo y asegurar una profundidad de suelo no inferior a 1 metro.El duraznero se adapta bien a suelos profundos, de texturas medias, de alta fertilidad natural y, fundamentalmente, libre de problemas de drenaje superficial e interno. La humedad excesiva del suelo es una severa limitación al cultivo de la especie, aunque esta condición se mantenga por un tiempo relativamente corto. En general, los árboles caducos son sensibles a los altos niveles de sales solubles en el suelo y en el agua. El sodio, los cloruros y el boro son tóxicos para los árboles a niveles que no afectan a otros cultivos. La producción puede ser severamente restringida cuando los huertos se establecen en suelos salinos, sódicos, o salino--sódicos. Los requerimientos de pH para el duraznero, van en un rango entre 6 a 7.5; su tolerancia a la salinidad es media, presentando problemas con conductividades eléctricas mayores a 2.6 mmhos/centímetro.El déficit hídrico en esta especie puede provocar diferentes trastornos, tales como: detención en el crecimiento de brotes; reducción del área foliar; reducción del crecimiento del tronco y de raíces; disminución en la inducción y diferenciación floral; disminución de la cuaja; reducción del crecimiento de los frutos; caída de frutos; disminución de la productividad, y calidad del fruto (alteraciones en la maduración, contenido de azúcar).Las variedades de duraznos pulpa amarilla (oro), son:-- Rich May Origen: Zaiger Genetics, California 1991Fruto de forma redondeada a ovalada, color de fondo amarillo anaranjado y de cobertura rojo carmín luminoso jaspeado. Color de pulpa amarillo, de textura medianamente firme, poco fibrosa y jugosa, sabor bien dulce y aroma agradable. De carozo grande, semiprisco. Madura: Fines de noviembre-- Queen Crest Origen: L y R Balakian, California 1987Fruto de forma redondeada, color de fondo amarillo anaranjado, de coberturarojo carmín luminoso, jaspeado. Color de pulpa amarillo, de textura medianamente firme, poco fibrosa y muy jugosa. Sabor agradable, agridulce, de ligero aroma. Carozo adherente. Madura: Fines de noviembre.-- Spring Lady Origen: G Merrill, California 1981.Fruto de forma ovalada, color de fondo amarillo anaranjado, color de cobertura rojo claro luminoso rayado. Color de pulpa amarillo, de textura medianamente firme, fibrosa y jugosa. De sabor agradable, dulce, de poco aroma. Carozo prisco. Madura: Primera quincena de diciembre.-- June Crest Origen: Zaiger Genetics, California 1986.Fruto de forma oblonga, color de fondo amarillo anaranjado, de cobertura rojo oscuro jaspeado. Color de pulpa amarillo. De textura firme, poco fibrosa, bien jugosa. Sabor muy dulce y buen aroma. Carozo mediano semiprisco. Madura: Primera quincena de diciembre.-- Royal Glory Origen: Zaiger Genetics, California.Fruto de forma redondeada a oblonga, color de fondo amarillo anaranjado, color de cobertura rojo oscuro, muy liso. Color de pulpa amarillo, pigmentación roja,de textura firme, poco fibrosa y jugosa. Sabor dulce y subácido. Carozo mediano, prisco. Madura: Segunda quincena de diciembre.-- Rich Lady Origen: Zaiger Genectics, California 1990.De calibre grande, de forma redondeada achatada, de color de fondo amarillo anaranjado y de cobertura rojo oscuro muy liso. Color de pulpa amarillo, de textura firme, poco fibrosa y muy jugosa. Muy buen sabor, alto contenido de azúcar y buen aroma.Carozo mediano, prisco. Madura: Primera quincena de enero-- Elegant Lady Origen: G Merrill, Red Bluff, California 1979.Fruto de calibre mediano a grande, de forma redondeada, de color de fondo amarillo anaranjado, de cobertura rojo carmín luminoso, liso. Color de pulpa amarillo. De textura firma, poco fibrosa y jugosa. Buena calidad de sabor, alto contenido de azúcares, de aroma intenso. Carozo chico a mediano, prisco-- Zee Lady Origen: Zaiger Genetics, California 1986Fruto de calibre grande, de forma ovalada. Color de fondo amarillo anaranjado, de cobertura rojo carmín luminoso liso. Color de pulpa amarillo. Textura firme, medio fibrosa y jugosa. De sabor bueno, alto contenido de azúcares, buen aroma. Carozo chico a mediano, prisco-- O`Henry (Mercil) Origen: G Merrill, CaliforniaFruto de calibre grande, de forma redondeada, color de fondo amarillo anaranjado, color de cobertura color rojo carmín oscuro, liso. Color de pulpa amarillo. De textura firme, medianamente fibrosa, jugosa. Sabor bueno a muy bueno, alto contenido de azúcares, de muy buen aroma. Carozo mediano, prisco. Madura: Primera quincena de febrero.-- Sweet September Origen: Zaiger Genectics, CaliforniaFruto de calibre grande, de forma ovalada a alargada, color de fondo amarillo anaranjado y de cobertura rojo rosado, opaco, liso. Color de pulpa amarilla.Textura firme, poco fibrosa y jugosa. Sabor muy dulce pero sin aroma. Bajo contenido de acidez. Carozo mediano, prisco. Madura: Primera quincena de marzo-- Springcrest: Se trata de una variedad muy plantada hace un par de décadas y que ha sido reemplazada por Maycrest que la anticipa y por Spring Lady que la sigue.-- Crown Princess: Variedad que madura inmediatamente después que Springcrest, presenta muy buen calibre, buena forma (algo aplanado), y buena coloración. Como excepción este durazno presenta la pulpa adherida al hueso. Es muy vigorosa y productiva.-- Flavorcrest: Se trata de una excelente variedad, productiva con buen calibre, buen color, con buena forma y calidad.-- Red Top: Durante muchos años esta variedad, además de ser excelente en el sentido absoluto, ha sido sin duda la mejor de su época. Es una de las variedades menos vigorosas aunque muy productiva. El calibre es bueno, la forma es bonita, redonda y regular, la pulpa es consistente y de buena calidad, la coloración es muy atractiva; es sensible a las heladas.

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