EJOTE LOMBI 0RGANICO


Homeopatía EJOTE LOMBI 0RGANICO Imagen general de EJOTE LOMBI 0RGANICO.

El ejote lombi orgánico es uno de los cultivos más populares entre los agricultores que buscan producir alimentos saludables y sostenibles. Este tipo de ejote es cultivado sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan comer alimentos más saludables y contribuir a la preservación del medio ambiente.

En este artículo, exploraremos todo lo que debes saber sobre el ejote lombi orgánico, desde su origen hasta sus beneficios para la salud y el medio ambiente.

1. Origen del ejote lombi orgánico

El ejote lombi es originario de América del Sur y Central, y ha sido cultivado por los pueblos indígenas durante siglos. Este tipo de ejote es conocido por su sabor dulce y su textura crujiente, lo que lo hace ideal para una variedad de platos.

2. ¿Qué hace que el ejote lombi sea orgánico?

El ejote lombi orgánico se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. En su lugar, se utilizan técnicas de cultivo sostenibles, como la rotación de cultivos y la incorporación de abono orgánico. Esto ayuda a mantener la salud del suelo y a prevenir la contaminación del medio ambiente.

3. Beneficios para la salud del ejote lombi orgánico

El ejote lombi orgánico es una excelente fuente de nutrientes esenciales, como la vitamina C, la vitamina K y el folato. También es rico en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y la diabetes.

4. Beneficios ambientales del cultivo de ejote lombi orgánico

El cultivo de ejote lombi orgánico ayuda a preservar la salud del suelo y a reducir la contaminación del medio ambiente. Esto se debe a que se utilizan técnicas de cultivo sostenibles que no dañan el suelo ni contaminan el agua.

5. Cómo cocinar ejote lombi orgánico

El ejote lombi orgánico se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Se puede saltear con ajo y aceite de oliva, cocinar al vapor o asar a la parrilla. También se puede añadir a sopas, guisos y ensaladas.

Conclusión

El ejote lombi orgánico es una excelente opción para aquellos que buscan comer alimentos saludables y sostenibles. Este tipo de ejote se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan contribuir a la preservación del medio ambiente. Además, el ejote lombi orgánico es una excelente fuente de nutrientes esenciales y es fácil de cocinar.

Preguntas frecuentes

1. ¿Dónde puedo comprar ejote lombi orgánico?

Puedes comprar ejote lombi orgánico en tiendas de alimentos saludables y en algunos supermercados.

2. ¿Es el ejote lombi orgánico más caro que el ejote convencional?

Sí, el ejote lombi orgánico puede ser más caro que el ejote convencional debido a los costos de producción más altos.

3. ¿Es el ejote lombi orgánico más saludable que el ejote convencional?

Sí, el ejote lombi orgánico es más saludable que el ejote convencional debido a que se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

4. ¿Cómo puedo saber si el ejote lombi es orgánico?

Busca la etiqueta que indique que el ejote lombi es orgánico. También puedes preguntar al vendedor o al agricultor si el ejote se cultiva de manera orgánica.

5. ¿Hay alguna diferencia en el sabor entre el ejote lombi orgánico y el ejote convencional?

Sí, el ejote lombi orgánico puede tener un sabor más dulce y una textura más crujiente que el ejote convencional debido a que se cultiva de manera más natural.

¡Descubre los beneficios del delicioso ejote lombi orgánico! Si eres amante de los vegetales, seguramente ya has probado el ejote lombi orgánico, un alimento sumamente nutritivo y delicioso que no puede faltar en tu dieta. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este vegetal tan especial. El ejote lombi orgánico es una variedad de frijol verde que se caracteriza por su sabor suave y su textura crujiente. A diferencia de otros tipos de ejotes, el lombi es más delgado y largo, lo que lo hace perfecto para cocinarlo al vapor, salteado o en guisos. Pero lo que hace realmente especial al ejote lombi orgánico es que se cultiva de manera natural, sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos. De esta forma, se asegura que el vegetal conserve todas sus propiedades nutricionales y se convierte en una opción saludable y sostenible para toda la familia. Entre los beneficios del ejote lombi orgánico, destacan los siguientes: - Es rico en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. - Contiene vitaminas del complejo B, que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía. - Es una fuente importante de hierro, un mineral fundamental para prevenir la anemia y mantener la salud de los glóbulos rojos. - Tiene propiedades antioxidantes, gracias a su contenido en vitamina C y otros compuestos naturales que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Además, el ejote lombi orgánico es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Desde ensaladas y sopas hasta guisos y salteados, este vegetal siempre aportará un toque de sabor y frescura a tus platos. En definitiva, el ejote lombi orgánico es un alimento que no solo es delicioso, sino que también es beneficioso para la salud y el medio ambiente. ¡No dudes en incluirlo en tu dieta y disfrutar de todos sus beneficios!

Planta herbácea anual. Altamente polim?rfica que, seg?n su h?bitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De h?bito determinado e indeterminado. La raíz principal crece r?pidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 ? 3 m, y 11--16 ? 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, regularmente poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulv?nulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asim?tricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del ped?nculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; u?as de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, com?nmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Las semillas son blancas, amarillas, verdosas, pardas, rosas, rojas, púrpuras, cafés o negras, pueden ser abigarradas, algunas con diferente color alrededor del hilio; miden 0.7--1.6 cm de largo; su forma es arri?onada, globular u oblonga, a menudo poco comprimidas, el hilio generalmente es blanco; endospermo ausente.2. Originario de Mesoam?rica. Habita en climas cálido, semicálido, seco, semiseco y templado, entre 0--2500 msnm. Cultivado comercialmente en terrenos de monocultivo; en muchas zonas; en uso local se cultiva intercalado con ma?z; también en huertos familiares se usa esta pr?ctica por ser mayor el rendimiento de ambos.3. Los usos en estado seco (frijoles) son m?ltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) se usan en ensaladas y confecci?n de diferentes platillos. Se cultiva por su vaina, la cual se consume en estado fresco junto con las semillas que contiene, o por la producci?n de las semillas en estado seco. Su cosecha se efectéa continuamente, repasando la planta cuando menos dos veces por semana, siendo más apreciadas las variedades de vaina verde.4. La semilla en decocci?n se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en postemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulaci?n de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del c?bano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, ma?z, huesos de aguacate y de mamey, café y pezu?a de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d? una se?ora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes org?nicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinaci?n de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas pre?adas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglic?mico e hipercolesterol?mico que provoca la ingesti?n de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutag?nica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci? actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci? actividad mutag?nica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutag?nica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri? activaci?n metab?lica, el extracto acuoso inhibió la formaci?n de per?xido lip?dico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. La semilla cruda ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc? pérdida de peso y muerte de los animales a las dos semanas de iniciado el estudio.7. La composici?n qu?mica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de prote?nas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de prote?nas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracum?rico, fer?lico, gentésico, qu?mico, salic?lico y transcin?mico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pang?mico; sesquiterpenos (ácidos abs?cico, jasm?nico y geosm?n); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiran?sido de dihidroxioleaneno y faseol?sido A); betacaroteno; cumestrol; faseol?n y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benc?lico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heteroc?clicos de ox?geno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes polic?clicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol. 8. Los restos más antiguos de esta planta, ya domesticada, se encontraron en las cuevas de Coxcatl?n, en el valle de Tehuac?n, Puebla, y datan de 4975 años a.C. Debido a la gran variedad arqueol?gica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticaci?n m?ltiple de Mesoam?rica a partir de una especie ancestral, la cual era polim?rfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per? data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per? por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.var. lombi.

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