Los ejotes pelandrone orgánicos son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y sostenible. Estos ejotes son cultivados sin el uso de pesticidas y otros químicos dañinos, lo que los convierte en una alternativa saludable y respetuosa con el medio ambiente. En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre los ejotes pelandrone orgánicos, desde su origen hasta sus beneficios para la salud.
1. ¿Qué son los ejotes pelandrone orgánicos?
Los ejotes pelandrone orgánicos son una variedad de ejotes que se cultivan sin el uso de pesticidas y otros químicos dañinos. Estos ejotes son conocidos por su sabor dulce y su textura crujiente, lo que los convierte en una excelente opción para ensaladas, guisos y otros platillos.
2. Origen de los ejotes pelandrone orgánicos
Los ejotes pelandrone orgánicos son originarios de México y Centroamérica. Estos ejotes se han cultivado durante siglos en la región, y su popularidad ha crecido en los últimos años debido a su sabor y su valor nutricional.
3. Beneficios para la salud de los ejotes pelandrone orgánicos
Los ejotes pelandrone orgánicos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Estos ejotes contienen vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra, lo que los convierte en una opción ideal para mantener una buena salud.
4. Cómo cocinar los ejotes pelandrone orgánicos
Los ejotes pelandrone orgánicos son fáciles de cocinar y se pueden utilizar en una variedad de platos. Para cocinarlos, simplemente lava los ejotes, quita las puntas y córtalos en trozos pequeños. Luego, cocínalos al vapor, hiérvelos o ásalos al horno hasta que estén tiernos.
5. Dónde comprar ejotes pelandrone orgánicos
Los ejotes pelandrone orgánicos se pueden encontrar en tiendas especializadas en alimentos orgánicos y en algunos supermercados. También puedes comprarlos en línea a través de tiendas en línea especializadas en alimentos orgánicos.
Conclusión:
Los ejotes pelandrone orgánicos son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y sostenible. Estos ejotes son cultivados sin el uso de pesticidas y otros químicos dañinos, lo que los convierte en una alternativa saludable y respetuosa con el medio ambiente. Además, los ejotes pelandrone orgánicos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Los ejotes pelandrone orgánicos son más caros que los ejotes convencionales?
Sí, los ejotes pelandrone orgánicos suelen ser un poco más caros que los ejotes convencionales debido a los costos de producción más altos asociados con la agricultura orgánica.
2. ¿Los ejotes pelandrone orgánicos tienen un sabor diferente a los ejotes convencionales?
Sí, los ejotes pelandrone orgánicos tienen un sabor más dulce y una textura más crujiente que los ejotes convencionales.
3. ¿Los ejotes pelandrone orgánicos son más saludables que los ejotes convencionales?
Sí, los ejotes pelandrone orgánicos son más saludables que los ejotes convencionales porque se cultivan sin el uso de pesticidas y otros químicos dañinos.
4. ¿Cómo se deben almacenar los ejotes pelandrone orgánicos?
Los ejotes pelandrone orgánicos deben almacenarse en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para mantenerlos frescos por más tiempo.
5. ¿Se pueden congelar los ejotes pelandrone orgánicos?
Sí, los ejotes pelandrone orgánicos se pueden congelar para su almacenamiento a largo plazo. Simplemente blanquéalos antes de congelarlos para mantener su sabor y textura.
¡Descubre los beneficios del ejote pelandrón orgánico!
Si eres fanático de los vegetales, seguramente has oído hablar del ejote pelandrón orgánico. Este vegetal es uno de los favoritos de los amantes de la comida saludable y es muy fácil de incluir en cualquier dieta.
El ejote pelandrón orgánico es una variedad de ejote que se caracteriza por su sabor dulce y suave, y por su textura crujiente. Además, es un vegetal muy versátil que se puede cocinar de muchas formas diferentes.
Beneficios para la salud
El ejote pelandrón orgánico es un vegetal muy nutritivo que aporta muchos beneficios para la salud. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio.
Además, el ejote pelandrón orgánico es rico en fibra, lo que lo convierte en un excelente alimento para mantener una buena salud digestiva. También es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso.
Cómo preparar el ejote pelandrón orgánico
Preparar el ejote pelandrón orgánico es muy fácil. Puedes cocinarlo al vapor, salteado, asado o incluso crudo en ensaladas. También puedes agregarlo a sopas, guisos o como guarnición para tus platos principales.
Para cocinar el ejote pelandrón orgánico al vapor, simplemente colócalo en una vaporera durante unos 5-7 minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Para saltearlo, calienta un poco de aceite en una sartén y agrega el ejote pelandrón orgánico cortado en trozos pequeños. Cocina durante unos 3-5 minutos, hasta que esté tierno.
Conclusión
El ejote pelandrón orgánico es un vegetal delicioso y nutritivo que deberías incluir en tu dieta. Además de ser fácil de preparar, ofrece muchos beneficios para la salud y es una excelente opción para aquellos que buscan comer de forma saludable.
Planta herbácea anual. Altamente polim?rfica que, seg?n su h?bitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De h?bito determinado e indeterminado. La raíz principal crece r?pidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 ? 3 m, y 11--16 ? 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, regularmente poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulv?nulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asim?tricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del ped?nculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; u?as de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, com?nmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Las semillas son blancas, amarillas, verdosas, pardas, rosas, rojas, púrpuras, cafés o negras, pueden ser abigarradas, algunas con diferente color alrededor del hilio; miden de 0.7--1.6 cm de largo; su forma es arri?onada, globular u oblonga, a menudo poco comprimidas, hilio generalmente blanco; endospermo ausente. Caracter?sticas particulares de la variedad: planta trepadora, precoz, r?stica, de gran desarrollo, de vainas verdes, arqueadas en forma de punta, sin filo y semillas color café con leche.2. Originario de Mesoam?rica. Habita en climas cálido, semicálido, seco, semiseco y templado, entre 0--2500 msnm. Cultivado comercialmente en terrenos de monocultivo; en muchas zonas; para uso local, se cultiva intercalado con ma?z; en huertos familiares se usa esta pr?ctica, pues el rendimiento de ambos es mayor.3. Los usos en estado seco (frijoles) son m?ltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) se usan en ensaladas y confecci?n de diferentes platillos. Se cultiva por su vaina, la cual se consume en estado fresco junto con las semillas que contiene, o por la producci?n de las semillas en estado seco. Su cosecha se efectéa continuamente, repasando la planta cuando menos dos veces por semana, siendo más apreciadas las variedades de vaina verde.4. La semilla en decocci?n se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en apostemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulaci?n de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del c?bano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, ma?z, huesos de aguacate y de mamey, café y pezu?a de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d? una se?ora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes org?nicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinaci?n de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas pre?adas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglic?mico e hipercolesterol?mico que provoca la ingesti?n de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutag?nica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci? actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci? actividad mutag?nica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutag?nica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri? activaci?n metab?lica, el extracto acuoso inhibió la formaci?n de per?xido lip?dico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. Las semillas crudas ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc? pérdida de peso y la muerte de los animales a las dos semanas del inicio del estudio.7. La composici?n qu?mica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de prote?nas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de prote?nas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracum?rico, fer?lico, gentésico, qu?mico, salic?lico y transcin?mico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pang?mico; sesquiterpenos (ácidos abs?cico, jasm?nico y geosm?n); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiran?sido de dihidroxioleaneno y faseol?sido A); betacaroteno; cumestrol; faseol?n y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benc?lico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heteroc?clicos de ox?geno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes polic?clicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol.8. Seg?n la arqueolog?a el cultivo de fr?jol en México se remonta a 7 mil años. Los restos más antiguos de esta planta, ya domesticada, se encontraron en las cuevas de Coxcatl?n, en el valle de Tehuac?n, Puebla, y datan de 4975 años a.C. Debido a la gran variedad arqueol?gica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticaci?n m?ltiple de Mesoam?rica a partir de una especie ancestral, la cual era polim?rfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per? data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per? por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.var. fiacre.
Imagen general de EJOTE PELANDRONE 0RGANICO.