¿Qué son los Frijoles Colima Grano y cómo pueden Mejorar la Salud?
Los frijoles Colima Grano son una variedad de frijol originaria del estado mexicano de Colima. Estos frijoles son ricos en nutrientes y tienen un sabor único. Esta variedad de frijol es una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales. Estos frijoles también son conocidos por sus propiedades medicinales y por su contribución a una dieta saludable.
Los frijoles Colima Grano son un alimento bajo en grasa y alto en nutrientes. Estos frijoles contienen altos niveles de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Estos nutrientes pueden ayudar a mejorar la salud de varias maneras. La fibra en los frijoles Colima Grano puede ayudar a reducir el colesterol y ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Además, los frijoles Colima Grano también contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, que pueden dañar las células del cuerpo.
Además de los nutrientes, los frijoles Colima Grano también se han utilizado de forma tradicional en la medicina homeopática. Estos frijoles se han utilizado para tratar una variedad de afecciones, desde dolores de cabeza hasta problemas digestivos. Los frijoles Colima Grano se han utilizado para aliviar los síntomas de la artritis, reducir el estrés, mejorar la circulación y mejorar la salud intestinal. Estos frijoles también se han utilizado para tratar la anemia, la diabetes y la hipertensión.
Los frijoles Colima Grano son un alimento saludable y nutritivo que puede ayudar a mejorar la salud de muchas maneras. Estos frijoles contienen altos niveles de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Estos nutrientes pueden ayudar a reducir el colesterol, mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y combatir los radicales libres. Además, los frijoles Colima Grano también se han utilizado tradicionalmente en la medicina homeopática para tratar una variedad de afecciones. Por lo tanto, los frijoles Colima Grano pueden ser una excelente adición a una dieta saludable.
¡Descubre los secretos del delicioso Frijol Colima Grano!
¿Eres fanático de los frijoles? Si es así, ¡no puedes perderte el Frijol Colima Grano! Este tipo de frijol es originario del estado de Colima, México, y se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de los frijoles por su sabor y textura únicos.
El Frijol Colima Grano es de tamaño mediano y tiene una forma ovalada. Su color es beige claro con algunas manchas oscuras. Es un frijol muy suave y cremoso, lo que lo hace perfecto para preparar sopas, guisos, frijoles refritos y mucho más.
Este frijol es muy nutritivo, ya que es rico en proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales. Además, es fácil de cocinar y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Aquí te dejamos algunas recetas para que puedas probar el Frijol Colima Grano:
- Frijoles refritos: cocina los frijoles con ajo y cebolla, luego tritúralos y fríelos en aceite hasta que estén dorados.
- Sopa de frijol: cocina los frijoles con caldo de pollo, ajo y cebolla, luego tritúralos y sirve con queso y aguacate.
- Guisado de frijol: cocina los frijoles con chorizo, tomate, cebolla y cilantro, y sirve con arroz y tortillas.
El Frijol Colima Grano es fácil de encontrar en tiendas de productos mexicanos o en línea. Si quieres probar algo nuevo y delicioso, ¡no dudes en comprar este tipo de frijol! Estamos seguros de que te encantará su sabor suave y cremoso.
En resumen, el Frijol Colima Grano es un tesoro culinario que no puedes dejar de probar. Es nutritivo, fácil de cocinar y tiene un sabor y textura únicos que lo hacen perfecto para cualquier platillo. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
Planta herbácea anual. Altamente polim?rfica que, seg?n su h?bitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De h?bito determinado e indeterminado. La raíz principal crece r?pidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 ? 3 m, y 11--16 ? 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, a menudo un poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulv?nulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asim?tricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del ped?nculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; u?as de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, com?nmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Semillas blancas, amarillas, verdosas, pardas, rosas, rojas, púrpuras, cafés o negras, pueden ser abigarradas, algunas con diferente color alrededor del hilio blanco por lo general, miden 0.7--1.6 cm de largo; su forma es arri?onada, globular u oblonga, a menudo un poco comprimidas; endospermo ausente.2. Originario de Mesoam?rica; habita en climas cálidos, semicálidos secos, semisecos y templados, entre 0--2500 msnm. Cultivado en terrenos de monocultivo o huertos familiares.3. Los usos de los frijoles en estado seco son m?ltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) se usan en ensaladas y confecci?n de diferentes platillos.4. La semilla en decocci?n se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en apostemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulaci?n de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del c?bano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, ma?z, huesos de aguacate y de mamey, café y pezu?a de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d? una se?ora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes org?nicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinaci?n de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas pre?adas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglic?mico e hipercolesterol?mico que provoca la ingesti?n de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutag?nica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci? actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci? actividad mutag?nica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutag?nica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri? activaci?n metab?lica, el extracto acuoso inhibió la formaci?n de per?xido lip?dico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. Las semillas crudas ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc? pérdida de peso y la muerte de los animales a las dos semanas del inicio del estudio.7. La composici?n qu?mica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de prote?nas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de prote?nas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracum?rico, fer?lico, gentésico, qu?mico, salic?lico y transcin?mico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pang?mico; sesquiterpenos (ácidos abs?cico, jasm?nico y geosm?n); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiran?sido de dihidroxioleaneno y faseol?sido A); betacaroteno; cumestrol; faseol?n y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benc?lico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heteroc?clicos de ox?geno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes polic?clicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol.8. Seg?n la arqueolog?a el cultivo de fr?jol en México se remonta a 7 mil años. Debido a la gran variedad arqueol?gica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticaci?n m?ltiple de Mesoam?rica a partir de una especie ancestral, la cual era polim?rfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per? data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per? por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.
Imagen general de FRIJOL COLIMA GRANO.