FRIJOL OTROS NEGROS


Homeopatía FRIJOL OTROS NEGROS Imagen general de FRIJOL OTROS NEGROS.

Título: Todo lo que necesitas saber sobre los frijoles negros

Introducción:
Los frijoles negros son un alimento básico en muchas culturas culinarias en todo el mundo. Se utilizan en una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y salsas. Además de ser sabrosos, los frijoles negros también son ricos en nutrientes y beneficiosos para la salud. En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre los frijoles negros, desde su origen hasta sus beneficios para la salud y cómo prepararlos.

1. Orígenes de los frijoles negros
- Historia del cultivo de frijoles negros
- Variedades de frijoles negros y sus diferencias
- Producción y comercio de frijoles negros en todo el mundo

2. Valor nutricional de los frijoles negros
- Contenido de proteínas y fibra en los frijoles negros
- Vitaminas y minerales en los frijoles negros
- Beneficios para la salud de los frijoles negros

3. Cómo preparar frijoles negros
- Remojar y cocinar frijoles negros
- Cómo utilizar frijoles negros en diferentes platos
- Consejos para cocinar frijoles negros

4. Platos populares con frijoles negros
- Recetas de frijoles negros de diferentes culturas culinarias
- Cómo incorporar frijoles negros en platos vegetarianos y veganos
- Salsas y guarniciones de frijoles negros

5. Preguntas frecuentes sobre los frijoles negros
- ¿Cómo almacenar frijoles negros?
- ¿Cuánto tiempo duran los frijoles negros después de cocinarlos?
- ¿Cuál es la mejor manera de cocinar frijoles negros para obtener la máxima nutrición?
- ¿Puedo sustituir los frijoles negros por otros tipos de frijoles en una receta?
- ¿Los frijoles negros son seguros para comer para personas con intolerancia al gluten?

Conclusión:
Los frijoles negros son un alimento versátil y saludable que se puede utilizar en una variedad de platos. Ya sea que prefieras una ensalada de frijoles negros o un guiso de frijoles negros, hay muchas maneras de incorporarlos en tu dieta diaria. Además, los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier persona que busque mejorar su dieta.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Cómo puedo saber si los frijoles negros están cocidos adecuadamente?
2. ¿Los frijoles negros son una buena fuente de hierro?
3. ¿Puedo congelar frijoles negros cocidos?
4. ¿Hay alguna manera de reducir la flatulencia asociada con los frijoles negros?
5. ¿Puedo utilizar frijoles negros en lugar de carne en una receta de chili?

¡Descubre los beneficios de los frijoles negros!

Los frijoles negros son un alimento delicioso y nutritivo que se utiliza en muchas culturas alrededor del mundo. Además de ser una excelente fuente de proteína vegetal, también contienen una gran cantidad de fibra, hierro y otros nutrientes esenciales para la salud.

Los frijoles negros son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas animales.

Además, los frijoles negros son muy versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos. También son una excelente opción para los vegetarianos y veganos, ya que proporcionan una fuente de proteína vegetal de alta calidad.

Los frijoles negros también son una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su salud cardiovascular. Se ha demostrado que el consumo regular de frijoles negros puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la salud del corazón.

En resumen, los frijoles negros son un alimento delicioso y nutritivo que debería ser una parte importante de cualquier dieta saludable. Ya sea que los utilices en ensaladas, sopas o guisos, los frijoles negros son una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada.



Planta herbácea anual. Altamente polim?rfica que, seg?n su h?bitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De h?bito determinado e indeterminado. La raíz principal crece r?pidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 ? 3 m, y 11--16 ? 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, a menudo un poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulv?nulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asim?tricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del ped?nculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; u?as de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, com?nmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Las semillas son negras, miden 0.7--1.0 cm de largo, arri?onadas, globulares u oblongas, a menudo son un poco comprimidas, hilio generalmente blanco; endospermo ausente.2. Originario de Mesoam?rica. Habita en climas cálido, semicálido, seco, semiseco y templado, entre 0--2500 msnm. Cultivado comercialmente en terrenos de monocultivo; en muchas zonas; para uso local, se le cultiva intercalado con el ma?z; también en huertos familiares se usa esta pr?ctica, pues el rendimiento de ambos es mayor.3. Los usos de los frijoles en estado seco son m?ltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) se usan en ensaladas y confecci?n de diferentes platillos.4. La semilla en decocci?n se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en apostemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulaci?n de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del c?bano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, ma?z, huesos de aguacate y de mamey, café y pezu?a de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d? una se?ora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes org?nicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinaci?n de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas pre?adas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglic?mico e hipercolesterol?mico que provoca la ingesti?n de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutag?nica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci? actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci? actividad mutag?nica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutag?nica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri? activaci?n metab?lica, el extracto acuoso inhibió la formaci?n de per?xido lip?dico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. Las semillas crudas ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc? pérdida de peso y la muerte de los animales a las dos semanas del inicio del estudio.7. La composici?n qu?mica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de prote?nas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de prote?nas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracum?rico, fer?lico, gentésico, qu?mico, salic?lico y transcin?mico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pang?mico; sesquiterpenos (ácidos abs?cico, jasm?nico y geosm?n); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiran?sido de dihidroxioleaneno y faseol?sido A); betacaroteno; cumestrol; faseol?n y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benc?lico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heteroc?clicos de ox?geno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes polic?clicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol.8. Los restos más antiguos de esta planta, ya domesticada, se encontraron en las cuevas de Coxcatl?n, en el valle de Tehuac?n, Puebla, y datan de 4975 años a.C. Debido a la gran variedad arqueol?gica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticaci?n m?ltiple de Mesoam?rica a partir de una especie ancestral, la cual era polim?rfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per? data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per? por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

2024 Derechos Reservados Copyright de Mediicna Homeopatica General 2025