GARBANZO VARIEDAD SUPREMA


Homeopatia GARBANZO VARIEDAD SUPREMA Imagen general de GARBANZO VARIEDAD SUPREMA.

Planta herbácea anual, de 30 a 50 cm de altura, con el tallo áspero, pubescente y ramificado; hojas compuestas imparipinadas, sin zarcillos, con foliolas ovaladas y dentadas, con estípulas lanceoladas y dentadas; inflorescencia en racimos axilares unifloros con los pedúnculos más cortos que las hoja; flores pequeñas, amariposadas, rosadas, violáceas o blancas, según la variedad, bisexuales; el fruto es una vaina inflada, bivalva y vellosa que encierra una o dos semillas globosas, ligeramente rugosas, blancas2. Originaria de Europa. 3. Semilla comestible, considerada entre las más importantes leguminosas del mundo, con alto contenido de proteínas y ácido fólico. Las semillas de las variedades mejoradas se usan principalmente para el consumo humano y se utilizan también en la alimentación del ganado porcino. 7. En 100.0 g de alimento crudo en peso neto, para la variedad Suprema se reportan 20.78 % de fibra dietética de la cual 2.47% es soluble; 61.0 g de hidratos de carbono; 23.56 g de proteínas totales y 5.8 g de lípidos. La fracción indigerible insoluble es de 36.89%, lo que representa representando unsustrato importante para la fermentación en colón con numerosos efectos benéficos para la salud del consumidor,De minerales: 105 mg de calcio; 8.9 mg de hierro; 115 mg de magnesio; 26 mg de sodio; 875 mg de potasio y 3.43 mg de zinc.De vitaminas: 7 mcg de retinol; 0.74 mg de tiamina; 0.17 mg de riboflavina; 1.5 mg de niacina; 0.54 mg de piridoxina y 557 mcg de ácido fólico.

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