Granadilla de Monte: La fruta tropical que debes conocer
Si eres un amante de las frutas tropicales, seguramente has oído hablar de la granadilla, pero ¿conoces la granadilla de monte? Esta fruta exótica es originaria de América del Sur y es conocida por su sabor dulce y suave, así como por sus beneficios para la salud. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la granadilla de monte, desde su origen hasta sus propiedades nutricionales y cómo puedes disfrutarla en tus comidas diarias.
1. ¿Qué es la granadilla de monte?
2. Origen de la granadilla de monte
3. Diferencias entre la granadilla y la granadilla de monte
4. Propiedades nutricionales de la granadilla de monte
5. Beneficios para la salud de la granadilla de monte
6. Cómo elegir y almacenar la granadilla de monte
7. Cómo comer la granadilla de monte
8. Recetas con granadilla de monte
9. La granadilla de monte en la medicina tradicional
10. Cultivo de la granadilla de monte
11. Curiosidades sobre la granadilla de monte
12. ¿Dónde comprar granadilla de monte?
13. ¿Es la granadilla de monte segura para todos?
14. Conclusión
¿Qué es la granadilla de monte?
La granadilla de monte es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Passifloraceae, al igual que la granadilla común. Es originaria de América del Sur y se cultiva en países como Colombia, Ecuador, Perú y Brasil. La fruta es de forma ovalada y tiene una piel gruesa y dura de color verde oscuro. En su interior, la pulpa es de color amarillo claro y está llena de pequeñas semillas negras comestibles.
Origen de la granadilla de monte
La granadilla de monte es originaria de América del Sur, específicamente de las regiones andinas de Colombia, Ecuador y Perú. Los incas y otras culturas precolombinas consumían esta fruta por sus propiedades nutricionales y medicinales. En la actualidad, la granadilla de monte se cultiva en varios países de América Latina y se exporta a otros países del mundo.
Diferencias entre la granadilla y la granadilla de monte
Aunque la granadilla y la granadilla de monte pertenecen a la misma familia de plantas, existen algunas diferencias entre ellas. La granadilla común es más grande y tiene una piel más suave y delgada, mientras que la granadilla de monte es más pequeña y tiene una piel más gruesa y dura. Además, la granadilla de monte tiene un sabor más suave y menos ácido que la granadilla común.
Propiedades nutricionales de la granadilla de monte
La granadilla de monte es una fruta baja en calorías y rica en nutrientes. Una porción de 100 gramos de granadilla de monte contiene aproximadamente:
- 70 calorías
- 2 gramos de proteína
- 17 gramos de carbohidratos
- 4 gramos de fibra
- 1 gramo de grasa
- 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C
- 10% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A
- 10% de la ingesta diaria recomendada de hierro
Beneficios para la salud de la granadilla de monte
La granadilla de monte tiene varios beneficios para la salud debido a sus propiedades nutricionales. Algunos de estos beneficios incluyen:
- Mejora la digestión: La granadilla de monte es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmunológico: La granadilla de monte es rica en vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.
- Mejora la salud ocular: La granadilla de monte es rica en vitamina A, que es esencial para la salud ocular y puede prevenir la degeneración macular y otras enfermedades oculares.
- Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: La granadilla de monte es rica en antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.
Cómo elegir y almacenar la granadilla de monte
Para elegir una granadilla de monte madura, busca una fruta que tenga una piel lisa y sin manchas. La fruta debe sentirse pesada para su tamaño y debe tener un aroma dulce y suave. Para almacenar la granadilla de monte, colócala en un lugar fresco y seco, como el refrigerador, por hasta una semana.
Cómo comer la granadilla de monte
Para comer la granadilla de monte, corta la fruta por la mitad con un cuchillo afilado. Luego, saca la pulpa con una cuchara y come las semillas negras comestibles. La pulpa es suave y dulce, y se puede comer sola o agregar a batidos, ensaladas o postres.
Recetas con granadilla de monte
- Batido de granadilla de monte: Mezcla la pulpa de una granadilla de monte con leche de almendras, hielo y un poco de miel para obtener un batido refrescante y saludable.
- Ensalada de frutas tropicales: Combina la pulpa de granadilla de monte con otras frutas tropicales como mango, piña y papaya para una ensalada de frutas fresca y deliciosa.
- Postre de granadilla de monte: Mezcla la pulpa de granadilla de monte con yogur griego y un poco de miel para obtener un postre cremoso y saludable.
La granadilla de monte en la medicina tradicional
La granadilla de monte ha sido utilizada en la medicina tradicional durante siglos debido a sus propiedades medicinales. Se cree que la fruta puede ayudar a tratar una variedad de dolencias, como fiebre, dolor de cabeza, dolor de estómago y problemas respirator
Descubre la deliciosa Granadilla de Monte
Si eres un amante de las frutas exóticas, seguramente has oído hablar de la Granadilla de Monte. Esta fruta originaria de América del Sur tiene un sabor dulce y refrescante que la convierte en una delicia para el paladar.
¿Qué es la Granadilla de Monte?
La Granadilla de Monte es una fruta tropical que crece en los bosques y selvas de América del Sur. También se conoce como Granadilla de la Amazonía o Granadilla del Monte.
Características de la Granadilla de Monte
La Granadilla de Monte es una fruta redonda o elíptica, de unos 5 a 8 cm de diámetro. Tiene una piel dura y gruesa, de color verde o amarillo, que protege la pulpa blanca y jugosa de la fruta. En el interior de la pulpa se encuentran numerosas semillas negras y comestibles.
Beneficios de la Granadilla de Monte
Además de su delicioso sabor, la Granadilla de Monte tiene numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en una fruta ideal para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
¿Cómo consumir la Granadilla de Monte?
La Granadilla de Monte se consume principalmente como fruta fresca. Para ello, se debe cortar la fruta por la mitad y retirar las semillas. La pulpa se puede comer directamente o utilizar para preparar jugos, postres y helados.
¿Dónde comprar Granadilla de Monte?
En algunos países de América del Sur, la Granadilla de Monte se vende en mercados y tiendas de frutas. También se puede encontrar en tiendas en línea especializadas en productos exóticos.
Conclusión
La Granadilla de Monte es una fruta exótica y deliciosa, con numerosos beneficios para la salud. Si tienes la oportunidad de probarla, no dudes en hacerlo. Estamos seguros de que no te arrepentirás.
Planta trepadora por medio de zarcillos; de hojas trilobuladas y glandulitas peciolares casi sésiles; fruto no comestible. 2. Especie de granadilla silvestre; vegetación secundaria de la zona indicada.
Imagen general de GRANADILLA DE MONTE.