Malame Forrajero: Tesoro Herbal para Tu Equilibrio

Es una planta anual, robusta, de extensos rizomas escamosos y rastreros de los cuales crecen tallos erectos, 0.5--1.5 m de altura, macizos, prominentemente articulados por nudos en los que se encuentra una yema lateral y de los cuales crece una hoja. Las hojas son lanceriformes, paralelinervas, envainadoras, sus limbos son glabros con bordes aserrados y 2--10 cm de ancho. La inflorescencia es una panícula terminal, abierta, 15--50 cm de largo; las espiguillas se encuentran en pares, las espiguillas sésiles miden 4.5--5.5 mm de largo, son ovadas; tienen 2 florecillas, la inferior estéril, la arista decidua es visible, mide 1.5 cm de largo, geniculada y retorcida abajo; la espiguilla pedicelada es masculina, lanceolada de 5--7 mm de largo.2. Se cultiva en regiones donde la temperatura media excede en el verano los 20 C y la estacin es libre de heladas durante 125 días o más. Se adapta bien a todo tipo de suelo en regiones donde la precipitacin media anual es 435--625 mm, y hasta 1800 msnm. En la actualidad el sorgo comprende variedades e hbridos cultivados por su grano. 3. Se utiliza principalmente en la elaboracion de alimentos balanceados y como alimento directo para el ganado y las aves; sin embargo, se busca la formacin de variedades de alta calidad nutritiva, con cualidades similares al maz en cuanto a su aprovechamiento y de un gusto aceptable para el consumo humano. El sorgo forrajero comprende los sorgos de doble propsito (grano y forraje) y los hbridos para forraje. Los sorgos de doble propsito se clasificaron como sorgos para grano en los tiempos en que se hacia la recoleccin a mano, aunque desde entonces se sembraban como de doble propsito. El forraje de sorgo se usa para alimentar vacas, ovejas y caballos, aunque el ganado vacuno es el que consume mayor cantidad. El forraje de sorgo contiene más de 50% de principios nutritivos digestibles con un promedio de 8% de protena, 2.5% de grasa y 45% de extractos no nitrogenados. El forraje de sorgo suele contener menos de 20% de grano. Un rastrojo de sorgo esté formado, en promedio, de 13% de hojas y 87% de tallos.7. Las variedades e hbridos de sorgo se clasifican de acuerdo a la utilizacin de la planta. Esta clasificacin es arbitraria y no tienen ninguna base boténica. Algunas plantas de sorgo contienen un glucósido llamado durrina que, al descomponerse, produce ácido cianhdrico. Este contenido es mayor en la planta verde y disminuye al aproximarse esta a la madurez. La concentracin varia según la variedad, pero es mayor en las hojas superiores que en otras partes de la planta; sin embargo, los envenenamientos de animales son raros ya que el ácido cianhdrico libre se volatiliza durante la desecacin del forraje y durante el manejo del ensilaje.8. El sorgo ha sido cultivado durante miles de años por los nmadas de las regiones semiáridas de Asia y África, tomando algunas veces el lugar del arroz. Desde pocas prehistéricas era conocido en la India, de donde fue llevado a Roma. Esta gramnea llego al hemisferio occidental en el s. XVIII; en 1944 se iniciaron estudios organizados sobre adaptacin y aprovechamiento en México.Var. malame.