MANGOSTAN


Homeopatia MANGOSTAN Imagen general de MANGOSTAN.

Árbol perene de muy lento crecimiento, que crece de 7 a 25 m (20--80 pies) de altura, de copa piramidal, con corteza café obscuro festonada de negro; corteza interior con un latex denso y gomoso de color amarillo; posee un follaje muy denso siempre verde de hojas opuestas, grandes de 9--25 cm de largo, 4.5--10 cm de ancho, con nervadura central, con forma elíptica_ovalada, de ápice acuminado y corto, verde obscuro en el haz, verde--amarillentas en el envés, las hojas nuevas son rosadas ; flores de 4--5 cm de diámetro, pueden ser masculinas o hermafroditas en el mismo árbol, las masculinas con 4 sépalos y 4 pétalos suaves, delgados, ovados, de color verde con manchas rojas en la parte externa y amarillentas.rojizas en la interna, con muchos estambres aunque las anteras abortan sin producir polen, las flores hemafroditas tienen pétalos rojos en el exteriór y amarillenots en la parte interna; el fruto es comestible, posee una corteza (exocarpio) de profundo color púrpura rojizo cuando madura, tiene latex amarilo y un jugo púrpura estañoso; la fragante carne comestible puede describirse como dulce y agria, con sabor y textura de durazno pero con sabor cítrico. El endocarpio comestible del mangostán, que botánicamente se define como un arilo, con la misma forma y tamaño de una mandarina de 4--6 centímetros de diámetro, es de color blanco. El círculo de arilos cuneiformes contiene 4--8 segmentos, los más grandes portadores de semillas apomícticas, ovoide oblongas. Estas semillas deben sembrarse en corto plazo y no deben dejarse secar.En la parte inferior del exocarpio, orillas que son el remanente del estigma, aparecen ordenadas como los radios de una rueda y corresponden al número de secciones del arilo. Los mangostinos llegan a edad frutal en a lo menos 5 a 6 años, pero lo normal es de 8 a 10 años. La fruta juvenil del mangostino, que no requiere de fertilización para formarse (véase agamospermia), aparece primero verde pálido o casi blanco en la sombra del dosel. A medida que la fruta se agranda en los siguientes dos a tres meses, el exocarpio se oscurece a un color verde más oscuro. Durante este período, la fruta crece hasta que su exocarpio es de 6--8 centímetros de diámetro exterior, quedando duro hasta el final, una abrupta fase de maduración. Antes de madurar, la cáscara del mangostán es fibrosa y firme, y se hace cada vez más blando y fácil de abrir al madurar la fruta. Una vez que la fruta mangostán en desarrollo ha detenido su expansión al alcanzar uno 6 cm de diámetro, se aletarga la síntesis de clorofila y una nueva fase de coloración inicia. Primeramente con estrías de color rojo, la pigmentación exocárpica pasa de verde a rojo y a púrpura oscuro, lo que indica la fase final de maduración. Este proceso tiene lugar durante un período de diez días en que la calidad comestible de la fruta llega a su máximo. 2. Originario de las Islas de la Sonda y las Islas Molucas; es un árbol netamente tropical, sólo puede crecer en condiciones consistentes de calor, exposiciones a temperaturas por debajo de 4.44º C (40°F) generalmente matarán una planta madura, tampoco soporta temperaturas mayores a 37.78º C; sólo en lugares con clima húmedo y cálido puede vivir hasta a 1,200 msnm. La semillas mueren a los 7.22º C.Botánicamente, no tiene relación alguna con el mango. Debido a restricciones en importaciones, el mangostán no es comúnmente disponible al público. Como resultado de exportaciones desde sus regiones normales de crecimiento en el Sudeste Asiático, la fruta fresca está disponible en temporadas en algunos mercados muy especializados y raramente en secciones de frutas en supermercados de Norte América y Europa. El mangostán y sus productos relacionados, tales como jugos y suplementos nutiricionales se importan legalmente a Estados Unidos de América ahora que se retiró una prohibición en el 2007.3. La parte más utilizada es el fruto, para consumo humano; las semillas son comestibles sólo que estén tostadas7.La química del exocarpio subsuperficial del mangostán abarca una serie de ácidos polifenólicos que incluye xantonas taninos, los que aseguran una astringencia que inhibe la infestación de insectos, hongos, virus de plantas, bacterias y la depredación de animales, mientras el fruto está inmaduro. El arilo del fruto contiene las substancias hexil acetato, hexenol y el ?--copaeno, que le dan su suave olor característico. El puré o jugo del arilo combinado con extractos fenólicos del exocarpio (cáscara), produce un jugo de color púrpura y astringencia similar a los pigmentos del exocarpio, incluyendo xantonas, que están siendo estudiadas por su potencial anticancerígeno en tejidos mamarios de ratón in vitro.

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