MANZANA ORGANICA


Homeopatia MANZANA ORGANICA Imagen general de MANZANA ORGANICA.

Árbol que llega a medir de 3 a 4 m de altura. Las hojas son más largas que anchas, miden de 2 a 4 cm de largo, de color verde oscuro, alternas, simples, ovaladas, redondas o subcordadas en la base, con el envés persistente, pubescente, de color gris (al igual que los brotes o yemas), con estípulas. Las flores de color blanco o rosa, agrupadas en racimos apretados, con pedicelos cortos; cinco sépalos y cinco pétalos, varios estambres libres, ovario de cinco celdas, con los carpelos apergaminados, cinco estilos parcialmente unidos. El fruto es un pomo de sabor dulce y carnoso; de forma más o menos redonda, con sus extremos de arriba y abajo hundidos en la parte central, y su superficie lisa, roja o veteada con rosa o con amarillento; en su interior tiene cuatro o cinco semillas.2. Originaria de Sudáfrica, habita en climas semicálidos y templados, entre los 1,800 y los 2,750 msnm. Planta cultivada en huertos familiares, asociada a vegetación de bosques de encino, de pino, mixto: de encino--pino y bosque de juníperos.3. Su principal producto es la manzana, muy apreciada por su complemento alimenticio. Se consume fresca, en conserva, jaleas y mermeladas. Con el jugo se elaboran industrialmente bebidas refrescantes; por fermentación se obtiene sidra y vinagre.4. La infusión del fruto, flores y corteza, se utilizan para la diarrea, desarreglo intestinal, bilis, cólicos en los niños, dolor de estómago, indigestión, ronquera, infecciones en la cara, escorbuto, barros, contra la diabetes y 'la cruda'.5. Con un extracto etanólico (al 95%) del fruto, se observó actividad antibacteriana frente a especies 'Aerobacter aerogenes', 2 variedades de 'Bacillus globifer', resistentes a eritromicina y a tetraciclina, así como frente a 'Mycobacterium tuberculosis'. El jugo del fruto presentó actividad antiviral.6. Una fracción del jugo de los frutos frescos de la variedad Malus sylvestris cv. golden delicious, mostró actividad mutagénica con la cepa TA
100 Salmonella typhimurium. Se registra el paro de una persona que ingirió una taza de semillas de manzana y murió de envenenamiento por cianuro.7.-- Contiene las siguientes sustancias protectoras: Silicio, ácido clorogénico, ácido fenólico, ácido málico, antocianósidos, cumarinas, flavonoides, glutaratos, lignanos, pectinas, taninos, quercetina.

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