MELON SIERRA GORDA

Planta herbácea anual, rastrera o trepadora, con los tallos duros, Planta herbácea anual, rastrera o trepadora, con los tallos duros, angulados y de pubescencia suave, con rizoma grueso y tuberoso; tallos estriados o angulosos; las hojas son simples, la forma de la lámina vara, desde ovada y enteras hasta palmeado lobuladas, largamente pecioladas, con zarcillos sencillos en la base de cada hoja, las plantas son monoicas. Las flores estaminadas estén en racimos y las pistiladas o hermafroditas son solitarias, de 1.2--3.0 cm de diámetro, de color amarillo, sobre cortos pedicelos rgidos; el cáliz es pentalobulado, de 6--8 mm de largo; la corola esté profundamente pentalobulada, abierta en forma de campana, los pétalos son redondos, de 2 cm de diámetro, presenta 3 estambres, libres, con anteras prolongadas; el pistilo tiene de 3--5 placentas y estigmas; el ovario es multiovulado. El fruto es pepnide, presenta una variacin en su forma, de globular a oblonga, más o menos estriado, de glabro y liso a rugoso y reticulado, cubierto de una capa corchosa que forma una red o se extiende regularmente por toda la superficie del fruto; es de color amarillo pálido a oscuro, amarillo--café, o verde, de pulpa color naranja o amarillenta a verde con varias semillas blancas, delgadas, lisas, de 5--15 mm de largo. Existen aproximadamente siete variedades. No se tiene informacin sobre las características especficas de este cultivar.2. Originaria de Asia. Cultivada.3. El fruto se consume fresco, aunque algunas variedades son usadas para hacer conservas. Las semillas contienen aceite y son comestibles.7. La porcin comestible, la cual constituye del 45 a 80% del fruto, contiene 92.1% de agua, 0.5% de protena, 0.3% de grasas, 6.2% de carbohidratos, 0.5% de fibras y 4.0% de cenizas, así como vitamina A; contiene las siguientes sustancias protectoras: vitamina C, inositol, potasio, ácido fenlico, ácido lipoico, alfacaroteno, betacaroteno, gammacaroteno, cantaxantina, cumarinas, esteroles, flavonoides, glutatin, zeaxantina Las semillas contienen aproximadamente 46% de aceite y 36% de protena.