PEREJIL CHINO
Imagen general de PEREJIL CHINO.
Hierba anual que crece erecta hasta 1 m de altura, con los tallos delgados. Sus hojas son muy recortadas, a veces verdes oscuras, se distinguen por su follaje denso y las hojas ser fuertemente rizadas de donde proviene el nombre crispum (crispado); flores amarillas, pequeñas en forma de sombrilla; frutos pequeños. Es un cultivar o variedad del Petroselinum crispum.2. Originaria de Europa y Asia y presente en climas cálido, semiseco, semicálido y templado, entre 200--2300 msnm; planta cultivada adaptada a diferentes condiciones ecológicas.3. Las ramas son de consumo humano, principalmente como condimento por su fuerte sabor. No se recomienda su uso en grandes cantidades.4. Se utiliza para el dolor de muelas, como diurético, carminativo y emenagogo, para controlar la hemorragia nasal, para bajar de peso y como anticonceptivo se bebe el jugo por 3 días seguidos antes de la regla. Además, se utiliza para enfermedades de tipo digestivo, tratamiento de la bilis, vesícula, bronconeumonía, tosferina, para favorecer la menstruación o retenerla, la circulación y el corazón.5. El aceite esencial de las ramas ejerció actividad antibiótica contra Bacillus subtilis, Pseudomona aeruginosa, Staphylococcusaureus y Candida albicans. El extracto etanólico del fruto fue activo contra algunos microorganismos grampositivos. El extracto metanólico de las partes aéreas inhibió el inicio de tumores en cultivos de células expuestas al virus de Epstein--Barr. Un extracto acuosos presentó actividad antimutagénica en Salmonella typhimurium TA98, a la que se indujo mutación con un agente mutagénico (TRP--P--2). La administración del jugo por vía intramuscular en una mujer al término de su embarazo, le indujo trabajo de parto. Principios activos: el aceite esencial presentó actividad antibiótica contra algunas bacterias y hongos; una fracción de flavonoides, obtenida de la raíz, ejerció actividad antibiótica contra bacterias grampositivas. 6. Grandes dosis de la oleoresina que se obtiene de esta planta (la cual contiene apiol, apiolis y miristicín) produce vértigo, sordera, caída de la presión sanguínea, pulso lento y parálisis; seguida de degeneración grasosa del hígado y riñón, similar a la causada por micisticina. Existen varios reportes de intoxicación en mujeres embarazadas por ingestión de aceites esenciales del fruto, conteniendo apiol que las llevó a la muerte, presentó anemia hemolítica severa, disfunción hepática fuerte, hemorragia intercerebral, neuronitis, aborto, coma, convulsiones. Grandes dosis de la oleoresina ¿obtienida de esta planta y que contiene apiol, apiolis y miristicín¿ produce vértigo, sordera, caída de la presión sanguínea, pulso lento y parálisis, seguida de degeneración grasosa del hígado y riñón, similar a la causada por micisticina.7. De las hojas y parte aérea se obtiene un aceite esencial en el que se han identificado los sesquiterpenos apiol y miristicín. De las hojas y tallos se han aislado los carotenoides betacaroteno, luiteín, neoxantín y violaxatín. Del fruto se ha aislado un aceite esencial que contiene los monoterpenos camfeno, car--3--ene, limoneno, alfafelandreno y betafelandreno, alfapineno, betapineno, santeno, alfaterpineno, gamaterpineno; el sesquiterpeno betacariofileno; los lignanos apiol y miristicín; los componentes fenílicos alil--tetrametoxi--benzeno y betafenil--etanol. Cuatro estudios químicos que indican la presencia de las cumarias bergaptoeno, en las partes aéreas, e isoimperatorín, en la raíz. También contiene las sustancias protectoras: vitamina C, vitamina k, potasio, calcio, hierro, manganeso, ácido fenólico, ácido lipoico, alfacaroteno, betacaroteno, clorofila, flavonoides, monoterpenos, poliacetilenos, zeaxantina.