PIMIENTO MORRON: Propiedades y Beneficios Naturales

Planta herbácea (hierba o arbusto pequeño de 50 cm o más de altura) con el tallo muy ramificado. Las hojas alternas, lisas y brillantes; inflorescencia axilar de hoja y ramilla, solitaria o en grupos, pendientes o erectas; con cáliz de cinco sépalos, adherido al fruto; corola en forma de copa que se abre en 5 7 pétalos, blanca. Los frutos son carnosos, una baya cilíndrico--obtusa de 9--12 cm de largo y 7--9 cm en su diámetro, con pednculo corto, erecto; son verdes en estado fresco, de color amarillo o rojo al madurarse; son dulces, con numerosas semillas.2. Originario de regiones tropicales de México, cultivado en Europa desde el siglo XVI por su sabor no picante, se presenta en climas cálido y templado entre 0--2700 msnm, ya extendida mundialmente por sus características alimentarias y protectoras. Se asocia a bosques tropicales subperennifolio y perennifolio, matorral xerfilo y bosques de encino y de pino.3. Fruto comestible. 5. Se ha demostrado que la tintura obtenida del fruto de los chiles presenta, de acuerdo al grado de picor, un efecto estimulante y relajante del útero de conejo. Extractos acuosos del fruto y la semilla presentan una acción de estimulacin del másculo esqueltico, el másculo liso, hipotensora, antiasmtica, antiespasmdica; el extracto acuoso de la planta presenté actividad antibiótica contra los microorganismos Staphylococcus aureus y Candida utilis. El aceite esencial del fruto actúa contra el Schistosoma mansoni. El chile pimiento o morrn, por no ser picante, carece de los contenidos propios de la especie, en cuanto a la capsicina y sus derivados.7. Del fruto se ha aislado, en concentraciones que dependen del picor del chile, una oleoresina en la que se ha identificado una mezcla de alcaloides (metil tetradecil--acetamida, dimetil-- N--nitros amina, la N--nitroso-- pilorridina, colina y acetil--colina). También se han aislado los carotenos alfa y beta; critroxantén, fotoene, fitoflueno, violaxantina y zeaxantina; así como los componentes fenólicos ácidos cafeico, clorogénico, cumrico y fenlico. Contiene además los protectores inositol, ácido lipoico, antociansidos, bixina, campferol, cantaxantina, criptoxantina, cumarinas, esteroles, flavonoides, glucaratos, inhibidores de las nitrosaminas y monoterpenos.8. Desde el s. XVI, varios autores indican sus usos: antiinflamatorio, dolencias y enfermedades de los oídos, dolor de muelas, toba, mordeduras de la boca, tos, dolor de pecho y de estómago, colicapasio, disentera, purgativo; despierta el apetito; condimento, etctera. En el s. XX se hace mencin para varios usos: antidiarreico, calefaciente, revulsivo, abortivo, eupóptico, rubefaciente, entre otros.Planta herbácea (hierba o arbusto pequeño de 50 cm o más de altura) con el tallo muy ramificado. Las hojas alternas, lisas y brillantes; inflorescencia axilar de hoja y ramilla, solitaria o en grupos, pendientes o erectas; con cáliz de cinco sépalos, adherido al fruto; corola en forma de copa que se abre en 5 7 pétalos, puede ser blanca, amarilla o purprea. Los frutos son carnosos, una baya cilíndrico--obtusa, de 9--12 cm, con pednculo corto, erecto; de color verde en su estado fresco, de color rojo al madurar; no picante, con numerosas semillas.2. Originario de regiones tropicales de México hasta Sudamrica, se presenta en clima cálido y templado entre 0--2700 msnm. Es una variedad cultivada comercialmente principalmente en el noroeste de México y sudoeste de EE.UU., aunque ya extendida mundialmente por sus características alimentarias y protectoras. Se asocia a bosques tropicales subperennifolio y perennifolio, matorral xerfilo y bosques de encino y de pino. Para obtener mayores rendimientos y calidad, el cultivo se desarrolla en un local con temperatura y humedad controlados, y a veces también con los componentes del agua de riego controlados.3. Fruto comestible. Se utiliza en consumo humano directo e industrializado.5. Se ha demostrado que la tintura obtenida del fruto presenta un efecto estimulante y relajante del útero de conejo. Extractos acuosos del fruto y la semilla presentan una acción de estimulacin del másculo esqueltico, el másculo liso, hipotensora, antiasmtica, antiespasmdica; el extracto acuoso de la planta presenté actividad antibiótica contra los microorganismos Staphylococcus aureus y Candida utilis. El aceite esencial del fruto actúa contra el Schistosoma mansoni. Por no ser picante carece de los contenidos propios de la especie, en cuanto a la capsicina y sus derivados.7. Del fruto se ha aislado, en diferentes proporciones, según el picor y color del chile, una oleoresina en la que se ha identificado una mezcla de alcaloides (metil tetradecil--acetamida, dimetil-- N--nitros amina, la N--nitroso-- pilorridina, colina y acetil--colina). También se han aislado los carotenos alfa y beta; critroxantén, fotoene, fitoflueno, violaxantina y zeaxantina; así como los componentes fenólicos ácidos cafeico, clorogénico, cumrico y fenlico. Contiene además los protectores inositol, ácido lipoico, antociansidos, bixina, campferol, cantaxantina, criptoxantina, cumarinas, esteroles, flavonoides, glucaratos, inhibidores de las nitrosaminas y monoterpenos.Otros nombres comunes: pimiento o chile dulce.