RAPINI


Homeopatia RAPINI Imagen general de RAPINI.

Planta herbácea, glauca, con raíz dura, ramificada y con tallo erecto, de 60 a 80 cm de altura. Las hojas son basales, miden de 10 a 30 cm de largo y son más o menos anchas en el centro, tienen forma de lira, los lóbulos son más pequeños que el peciolo, el lóbulo terminal es grande y obtuso; las hojas inferiores tienen varios lóbulos contraídos en la parte más estrecha; las hojas superiores son oblongo--lanceoladas, con dientes agudos, amplias en la base y cerrándose hacia el ápice. La inflorescencia es un racimo alargado. Las flores son amarillas y brillantes, de 0.6 a 1.9 cm de diámetro, se encuentran sobre peciolos delgados y firmes; los sépalos no tienen forma de receptáculo. El fruto es una silicua parduzca de unos 5 a 10 cm de longitud que termina en punta; en su interior se encuentran las semillas que son de color negruzco o pardo--rojizo, unidas a un falso septo delgado blanquecino. 2. Originaria de China, hay cultivares originados en África, en Europa y en Rusia. Cultivada. 3. Yema floral comestible.5. Contiene glucosinolatos de los cuales hay pruebas de que pueden abatir el riesgo de cáncer de pulmón y de estómago. Como todas las crucíferas del género Brassica, contiene sulforafano, potente inhibidor de las células mutagénicas.7. Cada 100 g de la inflorescencia en yema contienen 1.5 g de fibra, 5.9 g de hidratos de carbono, 3.6 g de proteínas y 0.3 g de grasas; 48 mg de calcio, 1.1 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 27 mg de sodio, 325 mg de potasio, 0.4 mg de zinc, 70 mcg de retinol, 113 mg de ácido ascórbico, 71 mg de ácido fólico y pequeñas cantidades de otros componentes del complejo B.De los micronutrientes, contiene además vitamina K, clorofila, colina, ácido lipoico, alfacaroteno, betacaroteno, betaina, bixina, cianhidroxibuteno, ditoltionas, esterolers, FEITC ( fenetil isotiocianato), flavonoides, gammacaroteno, glucisinolatos, glutatión, iberina, índoles, 13C (indol--3--carbinol), isotiocianatos, luteína, monoterpenos, quercetina, sulforafano. Es el vegetal que contiene más substancias protectoras contra el cáncer.8. Desde el año 1,700, la planta era extensamente cultivada en Europa y actualmente se cultiva en la mayor parte del mundo.

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