TOMATILLO


Homeopatia TOMATILLO Imagen general de TOMATILLO.

Planta herbácea perenne, de 1 m o más de altura, con tallo erecto y ramificado, de 0.90 a 1.20 m de altura; su tallo es glabro o casi glabro, herbáceo o ligeramente leñoso en la base; las hojas pinnadas.con 5--7 foliolos lanceolados u oblongo lanceolados de 1 a 3.5 c; inflorescencia acilar de 14--15 cm; flores monopétalas blancas de 7 mm; el fruto es una baya globosa, lisa, pegajosa, algo ácido, verde obscuro cuando inmaduro, amarillento al madurar, envuelto por el cáliz avejigado, de tamaño variable, de 1--5 cm de diámetro.2. Es planta silvestre y cultivada en tierras semiáridas, semicálidas y templadas.3. El fruto se usa como condimento para salsas y guisos caseros. 7. Cada 100 g de tomatillo contienen: 3.5 g de proteínas, 0.1 g de grasas, 6.3 g de carbohidratos, 385 mg de calcio, 6.9 mg de hierro, 10 mg de magnesio, 204 mg de potasio, 0.07 mg de zinc, 344 mcg deretinol, mas tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.

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