TRIGO GRANO FUERTE


Homeopatia TRIGO GRANO FUERTE Imagen general de TRIGO GRANO FUERTE.

Planta herbácea anual de hasta 1.5 m de altura; tallo erecto, simple, ramificado en la base, de 30--60 cm de altura, glabro, nudos poco pubescentes; hojas envainadoras, planas, paralelinervias, de 1.2 cm de ancho por 20--38 cm de largo y cónico--puntiagudas; vaina larga desarticulada, glabra o pubescente, lígula corta, delgada y dentada; espiga robusta y erecta de 2.5--10 cm de largo, cilíndrica, adelgazada en la punta, raquis desarticulado, con nudos alternados y espiguilla en cada uno; las espiguillas erectas y comprimidas; el fruto es un grano libre, acanalado, oblongo--aplanado, de 0.5 cm de largo, pubescente en la punta, que es prolongada y flexible; las semillas son ovales de color blanco, almidonosas y de sabor dulce.2. Planta originaria de Eurasia, genéticamente modificada, tanto por selección y cruzas ocurridas a través de siglos, como por hibridación. Cultivada en el noroeste y centro de la República Mexicana. El grano fuerte tiene Gluten fuerte y elástico apto para la industria mecanizada de panificación pues permite el estiramiento mecánico de la masa con lo que se puede introducir más aire, por lo que resulta un pan esponjoso. La planta es de desarrollo más rápido, por lo que no dá tiempo de elaborar mas endospermo harinoso; además conservan todo el gluten ( germen) que es fuerte y elástico, además las células integras se separan del salvado por lo que contiene más proteinas. Ejemplos en México; Cocoraque F75, pavón F76, Yecorato F77, Tesia F78, Sonoita F81, Yécora F70, Oasis F86, Rayon F89, Palmerin F2004, Cachanilla F20003. Grano alimenticio de alto consumo, considerado producto básico en la alimentación de los mexicanos. Los trigos de grano fuerte se usan para elaborar el llamado 'pan de caja'..; Usados para mejorar la calidad de trigos débiles. La planta entera se puede utilizar como forraje. 7. El grano tiene un alto contenido de proteínas, más fosfato de calcio, magnesio y sales de potasio.

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