¡Descubre todo sobre el delicioso WICHUNUN! Si eres un amante de la comida mexicana, seguramente has probado los famosos tacos, burritos y quesadillas. Pero, ¿has oído hablar del WICHUNUN? Este platillo es originario de la región de Oaxaca y se ha vuelto cada vez más popular en todo México. El WICHUNUN es un platillo que consiste en una tortilla de maíz rellena de carne deshebrada, frijoles refritos, queso fresco, aguacate y una salsa picante. Aunque puede parecer similar a un taco, la diferencia radica en que el WICHUNUN se come cerrado, como un paquete, y se fríe en aceite caliente para darle una textura crujiente y dorada. La preparación del WICHUNUN es bastante sencilla, aunque puede variar según la región. En algunos lugares se utiliza carne de res, mientras que en otros se prefiere la carne de cerdo o de pollo. Lo importante es que la carne se cuece a fuego lento hasta que esté suave y deshebrada. Una vez que la carne está lista, se mezcla con los frijoles refritos y se coloca en el centro de una tortilla de maíz. Encima se agrega el queso fresco, el aguacate y la salsa picante al gusto. Luego, se dobla la tortilla para formar un paquete y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es un platillo delicioso y lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día. El WICHUNUN se puede servir como plato principal acompañado de arroz y ensalada, o como un aperitivo para compartir con amigos y familiares. En definitiva, el WICHUNUN es una deliciosa opción para aquellos que buscan probar algo diferente y auténtico de la gastronomía mexicana. Así que no dudes en buscar un lugar donde puedas probar este platillo y sorprender a tu paladar. ¡Anímate a probar el WICHUNUN y cuéntanos qué te pareció en los comentarios!