BERENJENA BRASILENA


Homeopatia BERENJENA BRASILENA Imagen general de BERENJENA BRASILENA.

Árbol semileñoso, de 2 a 5.5 m de altura, aunque puede alcanzar 7.5 m, siempre verde, hojas de 10--35 cm de largo por 4--12 de ancho,, alternas, cordado--ovadas, puntiagudas, suavemente vellosas, con venas conspicuas, ; flores pequeñas, en inflorescencias rosadas y aromáticas, cercanas a las puntas de las ramas, flores fragantes de 1.2--2.0 cm de diámetro, con 5 estambres amarillos prominentes; el fruto se desarrolla solitario o en grupos de 2--12, es una baya de 5 a 6 cm, elipsoide, puntiaguda en ambos extremos, roja a rojo carmín, a veces con franjas longitudinales obscuras, la cáscara no es sabrosa, pero si lo es la pulpa agridulce, suave, jugosa, de color naranja obscuro en las frutas rojas y amarilla en las de piel anaranjada o amarilla, gelatinosa; en su interior alberga numerosas semillas de color granate intenso; semillas delgadas, circulares, màs grandes y más duras que el verdadero tomate; hay variedades de tonos anaranjados de pulpa más dulce y semillas más suaves2. Planta originaria de Brasil y los Andes peruanos. Se produce en Colombia, Brasil, Centroamèrica, Haiti, Jamaica, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, California (EE.UU.), India, Sri Lanka. De clima cálido de tierras altas, de 300--1900 msnm, según la latitud , no resiste temperaturas menores de 10º C. Cultivada en algunos lugares de México, asilvestrado.3. Fruto comestible.7. El tamarillo contiene, por cada 100 gr de porciòn comestible:proteinas1.5 g , carbohidratos10.3 g, grasas 0.06--1.28 g, fibra1.4--4.2 g, nitrogeno 0.223--0.445 g, calcio 3.9--11.3 mg, fósforo (con semilla) 52.5--65.5 mg , y sin semillas 13.1 mg, hierro 0.66--0.94 mg, carotenos 0.371--0.653 mg; calculados como vitamina A
540 I.U,. tiamina 0.038--0.137 mg, riboflavina 0.035--0.048 mg, niacina (con semillas) 1.
10 --1,38 mg, y sin semillas 1.011.1 mg, ácido ascorbico 23.3--33.9 mg, que se pierde casi totalmente con la cocción.

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