¿Qué es el Frijol Barreton Grano y cómo puede ayudar a mejorar la salud?
El Frijol Barreton Grano es una variedad de frijol que se ha utilizado en la medicina homeopática durante siglos. Esta planta se encuentra en la región de Sudamérica, donde se usa como un remedio natural para tratar una variedad de enfermedades. Se ha demostrado que el Frijol Barreton Grano es una fuente rica de nutrientes y propiedades curativas que pueden ayudar a mejorar la salud de una persona.
Esta planta contiene una variedad de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mejorar la digestión, aumentar la energía y fortalecer el sistema inmunológico. También contiene una variedad de compuestos que ayudan a reducir el estrés, mejorar el sueño y equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.
Además de los nutrientes, el Frijol Barreton Grano contiene una variedad de compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esto significa que puede ayudar a reducir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
El Frijol Barreton Grano también se ha utilizado en la medicina homeopática para tratar una variedad de enfermedades. Estas enfermedades incluyen el dolor de cabeza, los cólicos estomacales, la diarrea, los problemas de la piel, el insomnio y la ansiedad. Esta planta también se ha utilizado para tratar los síntomas de la artritis, la diabetes y la hipertensión.
En conclusión, el Frijol Barreton Grano es una planta que se ha utilizado durante siglos en la medicina homeopática para tratar una variedad de enfermedades. Esta planta es rica en nutrientes y compuestos que ayudan a mejorar la salud de una persona. Estos nutrientes y compuestos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas y mejorar el bienestar general.
Descubre todo lo que necesitas saber sobre el Frijol Barreton Grano
Hoy te hablaremos de un alimento muy popular en la cocina mexicana, el Frijol Barreton Grano. Este frijol es originario de México y se caracteriza por su tamaño grande y su forma aplanada. Es muy utilizado en platillos como los frijoles refritos, sopas, guisos y ensaladas. Además de ser delicioso, el Frijol Barreton Grano también tiene muchos beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
El Frijol Barreton Grano es una gran fuente de proteína y fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para vegetarianos y veganos. Además, contiene hierro, calcio, magnesio y otros nutrientes esenciales. Estos son algunos de los beneficios que aporta a nuestra salud:
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmunológico.
Cómo preparar el Frijol Barreton Grano
El Frijol Barreton Grano es muy fácil de preparar. Lo primero que debes hacer es lavarlos bien y dejarlos en remojo durante varias horas para que se ablanden. Luego, puedes cocinarlos en agua con un poco de sal hasta que estén suaves. Puedes utilizarlos para preparar frijoles refritos, sopas, guisos o ensaladas. También puedes agregarlos a tus tacos, burritos o quesadillas.
Conclusión
El Frijol Barreton Grano es un alimento muy versátil y nutritivo que no puede faltar en la cocina mexicana. Además de ser delicioso, tiene muchos beneficios para la salud. Así que no dudes en incluirlo en tu dieta y aprovechar todos sus nutrientes.
Planta herbácea anual. Altamente polimrfica que, según su hbitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De hbito determinado e indeterminado. La raíz principal crece rápidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 3 m, y 11--16 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, regularmente poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulvnulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asimtricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del pednculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; uas de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, comnmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Las semillas son blancas, amarillas, verdosas, pardas, rosas, rojas, púrpuras, cafés o negras, pueden ser abigarradas, algunas con diferente color alrededor del hilio; de 0.7--1.6 cm de largo; su forma es arrionada, globular u oblonga, a menudo poco comprimidas, hilio generalmente blanco; endospermo ausente.2. Originario de Mesoamrica. Habita en climas cálido, semicálido, seco, semiseco y templado, entre 0--2500 msnm. Cultivado en terrenos de monocultivo o huertos familiares.3. Los usos de los frijoles en estado seco son mltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) sus usos principales son: ensaladas y confeccin de diferentes platillos.4. La semilla en decoccin se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en apostemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulacin de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del cbano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, maz, huesos de aguacate y de mamey, café y pezua de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d una seora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes orgnicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinacin de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas preadas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglicmico e hipercolesterolmico que provoca la ingestin de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutagnica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci actividad mutagnica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutagnica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri activacin metablica, el extracto acuoso inhibió la formacin de perxido lipdico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. La semilla cruda ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc pérdida de peso y muerte de los animales a las dos semanas de iniciado el estudio.7. La composicin qumica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de protenas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de protenas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracumrico, ferlico, gentésico, qumico, saliclico y transcinmico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pangmico; sesquiterpenos (ácidos abscico, jasmnico y geosmn); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiransido de dihidroxioleaneno y faseolsido A); betacaroteno; cumestrol; faseoln y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benclico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heterocclicos de oxgeno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes policclicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol.8. Segn la arqueologa el cultivo de frjol en México se remonta a 7 mil años. Debido a la gran variedad arqueolgica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticacin mltiple de Mesoamrica a partir de una especie ancestral, la cual era polimrfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.var. barretén.
Imagen general de FRIJOL BARRETON GRANO.