GARBANZO PUERQUERO


Homeopatia GARBANZO PUERQUERO Imagen general de GARBANZO PUERQUERO.

Planta herbácea anual, de 30 a 50 cm de altura, con el tallo áspero, pubescente y ramificado; hojas compuestas imparipinadas, sin zarcillos, con foliolas ovaladas y dentadas, con estípulas lanceoladas y dentadas; inflorescencia en racimos axilares unifloros con los pedúnculos más cortos que las hoja; flores pequeñas, amariposadas, rosadas, violáceas o blancas, según la variedad, bisexuales; el fruto es una vaina inflada, bivalva y vellosa que encierra una o dos semillas globosas, ligeramente rugosas, blancas2. Originaria de Europa. Variedad cultivada para uso de la semilla en alimentación animal.3. La semilla se utiliza principalmente en la alimentación del ganado porcino, aunque es comestible, y considerada entre las más importantes leguminosas del mundo, por su alto contenido de proteinas y de ácido fólico. 7. En 100.0 g de alimento crudo en peso neto, se reportan 5.0 g de fibra; 61.0 g de hidratos de carbono; 20.4 g de proteínas totales y 6.2 g de grasas totales.De minerales: 105 mg de calcio; 8.9 mg de hierro; 115 mg de magnesio; 26 mg de sodio; 875 mg de potasio y 3.43 mg de zinc.De vitaminas: 7 mcg de retinol; 0.74 mg de tiamina; 0.17 mg de riboflavina; 1.5 mg de niacina; 0.54 mg de piridoxina y 557 mcg de ácido fólico.

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