YORIMUNI
Imagen general de YORIMUNI.
Planta herbácea anual, trepadora, con tallos de hasta 4 m, de raiz fibrosa, hojas alternas con 3 foliolos, estípulas lanceoladas de 2--3 mm de largo, apretadas al tallo, peciolo de 2--10 cm de largo, foliolos ovado u ovados lanceolados de 4--8 x 2--5 cm, generalmente pubescentes en el envés; inflorescencias en racimos axilares con 2--5 flores bisexuales, papilonáceas, con pedicelo de 3 7 mm, caliz campanulado, 3--4 mm de largo, los 2 lóbios superiores unidos en uno solo, eeel infrior 3 triangular; la corola blanca, rosa o lila pálida, medio reflexa, emarginada de 1 cm de largo, las alas de mas de 1.5 cm de largo; 9 estambres unidos y 1 libre; ovario superior de 0.5 cm de largo, densamente pubescente, estilo adelgazado terminalmente, con collar de pelos en el estigma; fruto una vaina comprimida recta o ligeramente curvada, de 5--9 x 0.5--1 cm, con pelos cuando inmadura, con 2 semillas rojizas más pequeñas que las de Phaseolus vulgaris..2. Especie originaria de México y el sur de Estados Unidos, Centro América.;se ha adaptado muy bien en las condiciones desérticas y semidesérticas desde Arizona hasta Costa Rica. Es una planta resistente a enfermedades y plagas. Debido a sus caracteristicas nutritivas y de cultivo, se ha introducido en África. Dado su alto contenido de proteínas se utiliza en hibridaciones y para cultivos transgénicos. La cocción de este frijol requiere más tiempo que otros frijoles.3. Leguminosa comestible, tanto la vaina como la semilla; ambas se utilizan en consumo directo y en la industria alimenticia; se siembra intercalado con otros cultivos para mantener el valor nutritivo de la tierra, ya que entre sus raíces se desarrollan bacterias que producen fuertes cantidades de nitrógeno.