¿Qué es el Frijol del Monte Grano y cómo puede ayudar a mejorar la salud?
El Frijol del Monte Grano es una planta medicinal que se ha utilizado durante siglos en la medicina homeopática para tratar una variedad de dolencias. Esta planta se encuentra en el monte de la región de los Andes y es una de las hierbas más antiguas conocidas por los incas. El Frijol del Monte Grano contiene muchas propiedades curativas que se han utilizado para tratar enfermedades, desde la inflamación hasta el dolor de cabeza.
El Frijol del Monte Grano es una hierba con una amplia gama de beneficios para la salud. Esta planta contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro, así como también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Esta hierba también contiene una gran cantidad de nutrientes, como la vitamina C, el hierro y el calcio, que ayudan a mantener una salud óptima.
Además de sus beneficios para la salud, el Frijol del Monte Grano también se ha utilizado para tratar una variedad de enfermedades. Esta planta se ha utilizado para tratar el asma, la artritis, el dolor de cabeza, la depresión, la ansiedad y el insomnio. Esta hierba también se ha utilizado para tratar el síndrome premenstrual y los trastornos digestivos.
El Frijol del Monte Grano es una hierba segura y eficaz para la medicina homeopática. Esta planta se puede encontrar en forma de cápsulas, extracto líquido, té y aceite esencial. Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de usar cualquier forma de esta hierba para tratar una enfermedad o para prevenir una enfermedad.
En conclusión, el Frijol del Monte Grano es una hierba medicinal con muchos beneficios para la salud. Esta planta se ha utilizado durante siglos en la medicina homeopática para tratar una variedad de enfermedades. Esta hierba contiene una gran cantidad de antioxidantes, nutrientes y propiedades curativas que ayudan a mejorar la salud. Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de usar cualquier forma de esta hierba para tratar una enfermedad o para prevenir una enfermedad.
¡Conoce todo sobre el Frijol del Monte Grano!
¡Hola amigos! ¿Alguna vez han escuchado hablar del Frijol del Monte Grano? Este es un tipo de frijol que se cultiva en México y es muy popular en la región de Oaxaca. En este artículo les contaré todo lo que necesitan saber sobre este delicioso alimento.
Origen e historia
El Frijol del Monte Grano es originario de México y se ha cultivado en la región de Oaxaca desde tiempos prehispánicos. Los antiguos habitantes de esta zona lo utilizaban como uno de los alimentos básicos en su dieta. Hoy en día, este frijol sigue siendo muy valorado por su sabor y sus propiedades nutricionales.
Características del Frijol del Monte Grano
Este frijol es de tamaño pequeño y tiene una forma ovalada. Su color es marrón oscuro y su textura es suave. A diferencia de otros tipos de frijoles, el Frijol del Monte Grano no necesita ser remojado antes de cocinarlo. Además, es muy fácil de cocinar y se puede utilizar en una gran variedad de platillos.
Beneficios nutricionales
El Frijol del Monte Grano es muy nutritivo y es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales. Su consumo regular puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y otros problemas de salud.
Cómo preparar el Frijol del Monte Grano
Para cocinar el Frijol del Monte Grano, sólo necesitas lavarlo y ponerlo a cocer en agua con sal durante aproximadamente 30 minutos. Después, puedes utilizarlo en una gran variedad de platillos, como sopas, guisos, ensaladas y más.
Conclusión
En resumen, el Frijol del Monte Grano es un alimento muy nutritivo y delicioso que se cultiva en México y es muy popular en la región de Oaxaca. Si aún no lo has probado, te invitamos a que lo hagas y descubras su sabor y sus beneficios nutricionales. ¡Buen provecho!
Planta herbácea anual. Altamente polim?rfica que, seg?n su h?bitat, muestra variaciones vegetativas (color de la flor, forma y color de vainas y semillas). De h?bito determinado e indeterminado. La raíz principal crece r?pidamente y alcanza una profundidad hasta de 1 m, con gran cantidad de raíces laterales que alcanzan hasta 20 cm de profundidad. Las variedades indeterminadas--trepadoras crecen hasta 2 ? 3 m, y 11--16 ? 28--30 nudos alargados. En las variedades determinadas--erectas los tallos miden 20--60 cm, con eje principal de 4--8 nudos y terminan en inflorescencia. Hojas alternas trifoliadas, regularmente poco pubescentes; peciolos largos, estriados en la parte de arriba, con un marcado pulv?nulo en la base; estépulas pequeñas, ovadas, aguadas, basifijas y lanceoladas; foliolos ovados, enteros, acuminados, de 8--15 cm de largo y 5--10 cm de ancho; foliolos laterales asim?tricos. Las flores nacen en racimos laxos, con pocas flores axilares, por lo general más cortas que las hojas, con flores en o cerca del ápice del ped?nculo; pedicelos cortos, de 5--8 mm de longitud; brácteas del cáliz foliosas, ovadas, excediendo la longitud del cáliz o del mismo tamaño, de más de 6 mm de longitud; cáliz de 3--4 mm de longitud, con 1 diente superior y 3 inferiores; corola blanca, amarillenta, rosa o violeta; estandarte emarginado de 9--12 mm de diámetro; u?as de las alas de 5--6 mm de longitud; quilla enrollada espiralmente; estambre vexilar libre, el resto es connado; anteras pequeñas, globosas, uniformes y basifijas; estilo largo, trenzado y hueco; estigma capitado. Vainas delgadas de 8--20 cm de largo y 1.0--1.5 cm de ancho, com?nmente contienen 4--6 semillas (en algunas variedades hasta 12), casi siempre glabras, rectas o ligeramente curvadas; márgenes redondeados o convexos, terminando en un pico prominente; vainas jóvenes de color verde oscuro o claro, a veces con manchas rosas o púrpuras. Las semillas son blancas, amarillas, verdosas, pardas, rosas, púrpuras, cafés o negras, pueden ser abigarradas, algunas con diferente color alrededor del hilio; miden 0.7--1.6 cm de largo; su forma es arri?onada, globular u oblonga, a menudo son un poco comprimidas, el hilio generalmente es blanco; endospermo ausente.2. Originario de Mesoam?rica. Habita en climas cálido, semicálido, seco, semiseco y templado, entre 0--2500 msnm. Cultivado comercialmente en terrenos de monocultivo; en muchas zonas; para uso local, se le cultiva intercalado con el ma?z; también en huertos familiares se usa esta pr?ctica, pues el rendimiento de ambos es mayor.3. Los usos de los frijoles en estado seco son m?ltiples, desde sopas hasta guisos y ensaladas. En estado fresco (ejotes) se usan en ensaladas y confecci?n de diferentes platillos.4. La semilla en decocci?n se aplica sobre irritaciones producidas por alergias a animales y en apostemas. Sirve para padecimientos digestivos, ginecobstétricos, problemas de la piel y de los órganos de los sentidos. Asimismo, se recomienda usarlo cuando hay acumulaci?n de sangre y pus en la parte interna del cuerpo (apostema), principalmente en el estómago de individuos golpeados, quienes presentan malestar en general y dolor en la parte golpeada; para estos casos se toma el cocimiento de frijol, hervido sin sal, a diario, durante 40 días. Contra el empacho (preparando un cocimiento junto con apio, hierbabuena con todo y raíz, semilla del c?bano, y los siguientes elementos tostados: frijol negro, ma?z, huesos de aguacate y de mamey, café y pezu?a de res quemada y en polvo, esto se toma después que la persona fue sobada); como remedio del dolor de cabeza (se coloca la semilla como chiqueadores); para curar la amenorrea (bebiendo el caldo de frijol durante nueve mañanas seguidas). Los frijoles molidos y mezclados con la leche que d? una se?ora morena, se prepara una masita y se aplica en la frente y detrás de las orejas cuando haya punzadas. Entre otros desajustes org?nicos en los que se emplea (bilis, esterilidad femenina, flujo amarillo, ronchas en el cuerpo y para que caiga la placenta).5. El extracto acuoso y salino de la semilla provoca aglutinaci?n de glóbulos rojos, blancos y linfocitos humanos, e inhiben la actividad de la tripsina. Las semillas se inactivan al cocerse ya que el calor destruye los componentes activos. La semilla cruda ha demostrado un efecto abortivo en ratas pre?adas; otro efecto producido por la semilla incluye el citotóxico sobre células de sarcoma humano. Varios estudios describen el efecto hiperglic?mico e hipercolesterol?mico que provoca la ingesti?n de la semilla cruda en animales, y las acciones contrarias con las semillas cocidas, acciones también descritas en el hombre. El jugo de la planta presenté acción desmutag?nica sobre Salmonella typhimurium TA98. Un extracto acuosos de la raíz ejerci? actividad antinematodo contra Heterodera glycines. De la vaina, el extracto metanólico ejerci? actividad mutag?nica en Salmonella typhimurium TA98 y TA100; pero, el jugo obtenido de la vaina presenté actividad antimutag?nica en Salmonella typhimurium TA1538; aunque requiri? activaci?n metab?lica, el extracto acuoso inhibió la formaci?n de per?xido lip?dico.6. La dosis letal media del extracto acuoso de la semilla cruda en ratón, fue de 2.77 mg/kg al administrarse el extracto por vía intraperitoneal. Las semillas crudas ingeridas, como parte de la dieta (10%) por ratas, provoc? pérdida de peso y la muerte de los animales a las dos semanas del inicio del estudio.7. La composici?n qu?mica de la vaina verde es, en promedio: 85% de agua, 6.1% de prote?nas, 0.2% de grasa, 6.3% de carbohidratos, 1.4% de fibra y 0.8% de cenizas. La semilla seca contiene 1.0% de agua, 22.0% de prote?nas, 1.6% de grasa, 57.8% de carbohidratos, 4% de fibra y 3.6% de cenizas. En la semilla se han identificado componentes fenólicos (ácidos: orto, paracum?rico, fer?lico, gentésico, qu?mico, salic?lico y transcin?mico); N--6--metilagmatina, acetiletanolamina y ácido pang?mico; sesquiterpenos (ácidos abs?cico, jasm?nico y geosm?n); triterpenos (dimetilergostatrienol, glucopiran?sido de dihidroxioleaneno y faseol?sido A); betacaroteno; cumestrol; faseol?n y fitén P. El tallo contiene un aceite esencial donde se han detectado alcaloides (3 derivados dimetilados de pirazina, piridina, su acetato y 2 derivados metilados); bencenoides (2--fenilacetaldehído, benzaldehído, benceno, alcohol benc?lico, paravinilguaicol, tolueno y xileno); monoterpenos (3--metilbutanol, paracimeno, limoneno, alfaterpineno y gamaterpineno); componentes heteroc?clicos de ox?geno (2 derivados del furano y furfural); varios compuestos azufrados derivados metilados de tiazol; alcanos y alquenos de cadena corta, y los componentes polic?clicos, naftaleno y 3 derivados metilados de tiazol.8. Seg?n la arqueolog?a el cultivo de fr?jol en México se remonta a 7 mil años. Los restos más antiguos de esta planta, ya domesticada, se encontraron en las cuevas de Coxcatl?n, en el valle de Tehuac?n, Puebla, y datan de 4975 años a.C. Debido a la gran variedad arqueol?gica y tal vez a su grado de endemismo, se ha sugerido una domesticaci?n m?ltiple de Mesoam?rica a partir de una especie ancestral, la cual era polim?rfica y estaba ampliamente distribuida. La planta de frijol más antigua encontrada en Per? data de hace 2200 años, se cree que el frijol fue introducido a las costas de Per? por Centroamérica y llevado a Europa por los españoles y portugueses en el s. XVI.
Imagen general de FRIJOL DEL MONTE GRANO.